Пържена скумрия в тиган

мазен пулп скумрия

Рецепта пържени скумрия в тиган

съставки:

• паламуд филе (без кости) - 440 грама;
• Paprika - 3 грама;
• портокали - 2 бр.;
• червен лук - 85гр;
• маслини - 50 д;
• магданоз;
• зехтин.

подготовка

Подготовка рибни филета, трият това със смес от сол и червен пипер от двете страни. Нарежете портокалите и лука. Сложете тиган на огъня с масло и го нагрява, сложи край на риба кожата надолу. Скумрия Скара за 2-3 минути от всяка страна. Гарнирайте нашите пържени скумрия би могло да бъде от картофи или зелен фасул и сос - салса на ситно нарязан портокал, магданоз, маслини и лук.

Азиатски рецепта скумрия пържени в тесто

Хрупкави пържена риба в тесто със сигурност не са един от най-полезните начини за приготвяне на храна, но вкусно - определено.

съставки:

• Соев сос - 30 мл;
• паламуд филе - 350 г;
• джинджифил корен - парче от 2 cm в дължина;
• Сухи чесън - 4 гр;
• яйце - 1 бр.
• Саке - 30 мл;
• брашно - '65

подготовка

Преди да се подготви пържен паламуд, риба трябва да се маринова в смес от добро соев сос, настърган джинджифил, саке и изсушен чесън. 30 минути в хладилника да бъдат достатъчни, за да се създаде отличителен азиатски привкус.

Разбийте яйцата с щипка сол и добавете брашното. Потопи парчета от мариновани риби (премахване на излишната марината салфетка) в тесто и пържени в изобилие от масло в тигана. Когато скумрията е покрита със златиста кора хрупкава панировка, той може да бъде отстранен от тигана. Отцедете преди сервиране skumbiriyu пържени в тесто върху салфетки.

Пържена скумрия в тиган с ароматно масло

съставки:

• масло - 115 г;
• Сухи мащерка, копър и - 10 д;
• лимонов сок - 15 мл;
• паламуд филе - 480 грама;
• брашно - 140 грама;
• лимон.

подготовка

Уверете се, че филе риба е напълно почистена от костите, го нарежете на половина по дължина и сезон от двете страни с морска сол и прясно смлян черен пипер.

Докато рибата назначени вкус масло ще свърши работа. Разбийте меко масло, лимонов сок и подправки, наденица разпространение на лист ядлив филм се разточва и сложете в хладилника или фризера.

Когато скумрията е готов за печене, рушат го в брашното, като се разклаща излишния, така че те не са изгорени. Сложете голямо парче масло с билки в тенджерата и се запържва в него рибни филета от двете страни по един чифт тройни минути до кафяво. Спред на една салфетка, като по този начин абсорбират излишните мазнини, а след това поставете върху чиния, изсипете лимоновия сок и се сервира с гарнитура от свежа салата и чаша от любимото си вино.

Готвене пържени скумрия с подправки

съставки:

• цялата скумрия (Head, среден) - 2 бр.
• паста от джинджифил и чесън - 12 д;
• суши чили - 3 грама;

• Прах куркума - 3 гр;
• сок от 1 лайм.

подготовка

Почистете рибата от вътре и измиване на коремната кухина. Направете 2-3 диагонални съкращения на плътта, така че да е по-добре абсорбира подправки и се запържва бързо. Разбърква паста чесън и джинджифил и лют куркума, смес от разреден лимонов сок или оцет, след това се добавя сол на вкус. Разтрийте риба марината вътре и оставете в хладилника за 10 минути, а след това се пристъпи към печене.

Загрейте всяко растително масло и се готви риба за 4-5 минути от всяка страна, но не и твърде често се обръщат към подправки хвана коричка. Сервира се с вар и прясна гарнитура.

Видео: Пържена скумрия. Бърза и лесна рецепта,

Видео: Пържена скумрия в тиган

Видео: Много вкусни скумрия на скара рецепти коледни рецепти

Видео: Пържена скумрия. Рибните ястия.