Как да се готви скумрия в тиган?

Деликатни скумрия могат да бъдат приготвени по различни начини, но най-лесният и най-популярните е била и продължава да бъде начин за приготвяне на риба в тиган. Печене и задушаване в тигана отнело минимум време и ще ви позволи да се контролира процеса на готвене просто да го гледа. С тази риба не се прекалява, или обратното - суров. Как да се готви скумрия в тиган, прочетете статията ни.

Как да се изпържи скумрията в тиган с ароматно масло?

съставки:

• скумрия филе - 8 бр.
• Брашно - 75 г;
• масло - 25 д;
• лимон.

масло:

• масло - 100 г;
• Пресни билки (копър, магданоз, босилек, мащерка и т.н.) - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок. - 1 чаена лъжичка.

подготовка

Преди тиган на скумрия, меко масло размахване с блендер до кремаво. Към маслото се добавят 2 супени лъжици нарязан билки и малко лимонов сок. За това ароматно масло също може да бъде взето и сушени билки, но първо те трябва да се простират и чукало, за да се позволи на аромата. Завършеният масло се разпространява върху мушама и завъртете наденица. Поставете наденицата в хладилника и го оставете до приключване на охлаждането.

Брашното се пресява и се смесва със сол и черен пипер. Обезкостените рибни филета в брашно, отърсете останки. От страната с месестата сложи парче масло, без добавки и запържете страната на рибено масло надолу, около 2-3 минути, след което обърнете и се готви кожите надолу в продължение на 2-3 минути.

Сервирайте на скумрия филе с резен лимон и парче ароматно масло подредени един върху друг.

Скумрия в тенджера с Breton на сос

съставки:

• скумрия филе - 8 бр.
• брашно със сол и пипер;
• масло - '40

Sauce бретонски:

• масло - 55 гр;
• яйчни жълтъци - 2 бр;.
• . Горчица - 1 чаена лъжичка;
• Бяло вино оцет - 2 чаени лъжички ;.
• магданоз.

подготовка

Затопля тиган на умерена температура. Филетата навити в брашно, отърсете останки. Плътта на рибено масло меко масло и разпространение на намазана страна на съда. Как да се изпържи скумрията в тиган това зависи от големината на рибата, обаче, обикновено е достатъчно за 4-5 минути от всяка страна на умерена температура.

До рибата се пържи, нека сос: в купа сложи жълтъците, горчица, винен оцет и добавете магданоза. Всички внимателно размахване, докато гладка.

Подгответе риба поднесени с гарнитура от варени картофи и подготвени сос.

Как да се изнеса скумрията в тиган?

Това ястие е корейската кухня е проектирана специално за феновете на оригиналния аромат и необичайни начини за приготвяне на храна. За тази рецепта ще ни е необходимо зеле кимчи, които могат да бъдат закупени във всеки магазин специалност ориенталска кухня, но това е по-лесно да се готви себе си, още повече, че рецептата имаме вече трябваше да се разглоби по-рано.

съставки:

• Консервирани скумрия - 2 банки;
• домашно кимчи - 2 cm + сока от него. - 3 на чл. лъжици;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 1 карамфил;
• . Раздробен джинджифил - 1 чаена лъжичка;
• Сушени люти чушки - на вкус;
• соев сос - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• вода - 1-ви.
• лук - 2 бр.;
• зелен лук.

подготовка

В купа смесете 1/4 чаша сок от консервирана риба с счукан чесън и джинджифил и чили и соев сос. Получената смес се добави сок от Kimchi и сместа се заделят настрани.

В тиган подгряване на масло и риба разпространението сусам с едро нарязани лук и зеле кимчи. Напълнете съдържанието на сос тиган и водата подготвени предварително. С настоящето течността до кипене и се намалява огъня. Готвене задушено скумрия в тиган отнема 15-20 минути под капака и след това съда може да бъде допълнително сезон с желаното количество соев сос. Сервира се с нарязан зелен лук.

Видео: Как да се готви скумрия. Как да се изпържи скумрията в тиган, че е вкусна

Видео: Много вкусна риба на скара. Как най-добре да се пържи скумрия.

Видео: Как да се готви скумрия (в тигана) на Dyukanu (без проблеми)