Маринована скумрия с лук

Всеки, който някога е Опитах кисели скумрия домашно, никога няма да го купите в магазина. Риба дава много мека, солени и мазни мярка. И това се готви себе си няма да е трудно дори и за тези, които никога преди не са имали, за да се справят с осоляване на риба.

Рецепта мариновани скумрия с лук и моркови

съставки:

• скумрия - 2 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 2 бр.;
• Захар - член 0.5. лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Ябълков оцет - член 2.5. лъжици;
• бахар (грах) - 5 бр.;
• черен пипер (грах) - 5 бр.;
• Карамфил - 3 бр.;
• кориандър - 5 бр.
• вода - 500 мл;
• Сол - 1-во. лъжица.

подготовка

В малка тенджера налейте вода, го оставете да заври. Добавете нарязан морков филийки, подправки, сол и захар. Кук в продължение на 5 минути, след което свалете от огъня. При охлаждане до стайна температура, излива се оцет и растително масло.

В същото време, се подготвят скумрията. Извадете главата и перките, ние почистване на вътрешността. Измива обилно под течаща студена вода. Изрежете парчета от раздробени и се слага в чаша пот. Алтернативни слоеве от риба с нарязан лук полухалки. Напълнете го с топла марината. Скумрия с лук и моркови мариновани в възраст не по-малко от един ден.

Скумрия с лук, кетчуп и оцет

съставки:

• скумрия (замразени) - 700 грама;
• лук - 2 бр.;
• оцет (9%) - 1 супена лъжица. лъжица;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• кетчуп - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер (грах) - 7 бр.;
• вода - 1-ви.
• Сол - 1-во. лъжица.

подготовка

Сега ще обясним как да се маринова скумрия с лук и кетчуп. За да започнете да намали риба. Тя ще бъде по-удобно, ако не и преди края на размразяване. Извадете главата, опашката и перките. Изкорменият каркас. Нарежете го на половина по дължина, отстранете гръбнакът и премахване на големите кости. Филетата, нарязани на малки парченца.

За лука на марината се рушат semirings и го поставете в тенджера. Напълнете с вода, олио и оцет. Добавете кетчуп, сол, захар и подправки. Носим маринатата да заври и варете в продължение на около 5 минути, когато тя се е охладил леко, разпределени на няколко супени лъжици на дъното на банките, което ще се маринова ни риба. Най - филе слой и след това отново малко марината и така продължи до края на скумрия. Ние го напълни с останалата марината и да се скрият в хладилника за един ден.

Особено добре това вкъщи осолена скумрия е млад варени картофи (За водката ние скромно да мълчи).

Видео: Маринована скумрия бързо

Видео: Маринована скумрия с лук "Daily"

Видео: Солени скумрия мариновани с лук !!!

Видео: Бързо мариновани скумрия