Мариновани скумрия

Маринована скумрия - невероятно вкусно ястие, което може да се използва като предястие, основно ястие или добавен към вкусна салати

Маринована скумрия с лук

съставки:

• Прясно скумрия - 3 бр.
• крушка - 2 бр.
• Чесън - 3 скилидки;
• подправки.

За маринатата:

• оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
• растително масло;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• подправки;
• дафинов лист.

подготовка

Скумрия промива, изкорми, отрязани главата, опашката и се нарязва на парчета, а ла карт. Лук и чесън фино и лечение shinkuem. За маринатата смесете оцета с масло, хвърлят сол, захар и дафинов лист. Рибните парчета ние се измести в дълбока купа, притискане на чесъна за същите чрез пресата, хвърлят лука и изсипете варени сос. Разбъркайте добре, оставя се за 20 минути, след това се изложи на брега, заедно с маринатата. Изпрати скумрия мариновани с лук и оцет в студа и да чака за една нощ.

Как да туршия скумрия за барбекюто?

съставки:

• Прясно скумрия - 1 бр.
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• Сол - 1-во. лъжица;
• оцет - на вкус;
• дафинов лист;
• чушка.

подготовка

Рибата се измива, Бърк, изкормено, нарязани на парчета средни и се слага в дълбока купа. В отделна купа се смесват сол със захар и се изсипва получената смес на риба, добър триене. В купа изсипете растително масло, хвърлят черен пипер и дафинов лист малко. Лук и се пречиства shinkuem пръстени. Марината се налива малко оцет и се разбърква. След това отивам да спя подготвени скумрия лук, и отгоре изсипете получения разтвор на оцетна киселина. Леко разбъркайте и оставете всичко полуфабрикат импрегнирана с около 2 дни. Варени този начин мариновани скумрия се съхранява в продължение на няколко дни, но най-добре е да го ядат веднага, с варени картофи и парче ръжен хляб.

Скумрия мариновани в майонеза

съставки:

• Замразени скумрия - 1 бр.
• Майонеза - 100 мл;
• подправки.

подготовка

Скумрия, се размразяват, отсякоха главата и извадете вътрешността. Тогава трупа старателно измити obsushivayut и се нарязва на малки парченца. Майор смес със сол и пипер всяка риба парче се потапя в тази смес. Добавете майонеза, разбъркайте, покрийте с капак и извадете скумрията един ден в хладилника. При сервиране, поръсва се с билки риба.

Маринована скумрия с моркови

съставки:

• Замразени скумрия - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• копър.

За маринатата:

• бахар - 5 бр.
• подправки;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• дафинов лист;
• оцет 3% - 2 супени лъжици. лъжици;
• филтрирана вода - 1 литър.

подготовка

Скумрия, се размразяват, отсече главата му и да изчистите рибата отвътре. След това се нарязва на малки скумрия парчета. Лампа чиста, shinkuem пръстени половина и нарежете морковите на филийки. Копър промива, разклаща се и се смила. Сега направи маринатата: смесете солта в тенджера със захарта, хвърлят черен пипер и дафинов лист. Следваща излее филтрираната вода, чиниите, пуснати на огъня и оставете да заври. Премахване на котлона с маринатата, налейте оцет и се оставя да се охлади. Скумрия добавите в дълбока купа, пренасочване на лук и моркови. Напълнете отглеждане на риба студена марината и се поръсва с копър. Ние изпращаме празно в хладилника и изчакайте около 2 дни. След време, извадете от скумрия в саламура, разпределени в чиния и сервирайте с варени картофи.

Видео: Е, oochen вкусно - маринован Скумрия!

Видео: маринована скумрия (24 часа)

Видео: Маринована скумрия с лук