Скумрия в лук кожи

Скумрия - много ценна храна риба. Тя е с удебелен шрифт, богати на витамини месо, няма малки кости. Скумрия, можете да се подготвите почти всички рибни ястия, в които да неутрализират вкуса на рибено масло обикновено се използват различни маринати

Onion кора е правилният съставка, с която у нас и в много кратък период от време, можете да получите чудесен пушена скумрия. И готовия ястие ще получи златист цвят и ароматно, деликатен вкус.

Как да се готви скумрия в лук кожи обсъдени по-долу.

Рецепта за скумрия в лук кожи и чай

съставки:

• скумрия - 2 бр.
• вода - 1 литър;
• черен чай - 1 супена лъжица. лъжица;
• лук кора - 2 големи шепи;
• сол голям - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;

подготовка

За да се подготви маринатата се излива в съд вода, добавяне на сол, захар, чай и лук кора, варен пет минути, и да даде добър да се охлади.

Скумрия очисти от вътрешната страна, извадете перките, опашката и главата и напълнете филтрира охладено бульон. На всичко отгоре на плочата и го постави на натоварването да се запази рибата на повърхността. Ние даваме да престои в продължение на два дни. През това време, рибата трябва да бъде четири пъти, за да се обърнат към равномерно prosola и оцветяване.

Преди да сервирате, извадете рибата, изсушава се и се нарязва на порции. Възможно е, ако е необходимо, поръсва се лимонов сок и масло.

Пикантен пушена скумрия в лук кожи

съставки:

• скумрия - 2 бр.
• вода - 1 литър;
• силен чай пивоварната - 120 мл;
• лук кора - 2-3 големи шепи;
• G - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1,5 чл. лъжици;
• . грах черен пипер - 1 чаена лъжичка;
• . Грах бахар - 1 чаена лъжичка;
• . кориандър семена - 1 чаена лъжичка;
• дафинов лист - 2 бр.

подготовка

Onion кора вари в един литър вода в продължение на петнадесет минути и оставете да се влеят два часа. След това се филтрира бульон се добавят сол, захар, дафинов лист, черен пипер, кориандър и, налейте чай отвара и се загрява до кипене.

Ние даваме марината да се охлади и се изсипва ги почиства от вътре скумрия. Ние положи върху товара и го оставете за два или три дни, като се обърна от време на време. Ние се пригответе да ловят риба от маринатата и леко изсушава.

Скумрия в лук кожи с течен дим

съставки:

• скумрия - 2 бр.
• вода - 1 литър;
• лук кора - 2-3 големи шепи;
• G - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• течен дим - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Боил лук кора в един литър вода в продължение на петнадесет минути, филтрува се добавят сол, захар, течен дим и добре Нека се охлади. Напълнете приготвя марината почиства от вътрешностите риба и се оставя за два дни. След това извадете скумрията от солената вода, и да даде суха.

Как да туршия скумрия в лук кожи сега знаеш. Но това е дълъг процес. Следната рецепта е за тези, които не искат да чакат, защото в него можете да приготвите вкусни, ароматни и сочни риба в продължение на три минути.

Скумрия, приготвена в лук кожи

съставки:

• скумрия - 2 бр.

• вода - 1 литър;
• лук кора - 2-3 големи шепи;
• G - 5, чл. лъжици.

подготовка

В купа се изсипва вода, добавете сол и лук кора, оставете да заври и се вари в продължение на петнадесет минути.

Скумрия промива, почиства отвътре и plenochki, отстраняване на главата и ребра. Във вряща саламура с обвивката сложи рибата. Водата напълно да го покрие. Време за приготвяне е на три минути.

Готов скумрия поднесени с горещи варени картофи.

Видео: Скумрия в 3-та минута / скумрия във лук кожи

Видео: Скумрия мариновани в лук кожи