Скумрия във фолио на скара

Скумрия - отличен вариант за риба печене на жар. Тя е на мазнини, има светло вкус и върви добре с подправки

Скумрия печена във фолио на скара

съставки:

• скумрия петстотинграма - 2 единици.
• Лимон - 1 бр.
• портокал - 1 бр.
• сирене чедър - 50 грама;
• клончета от магданоз - 10 бр.;
• Яйца - 2 бр.;
• суха горчица - 0.5 чаена лъжичка ;.
• сол;
• прясно смлян черен пипер.

подготовка

Яйца варят в продължение на 10 минути след завиране. Напълнете със студена вода, когато са се охладили, ги обелете и нарежете на малки кубчета. С откъсне стръка магданоз и нарязват на ивици. С половин лимон, използвайки melenko ренде жар да махам. И от месестата част на сок лимон изстискване. В купа смесете настърган кашкавал, яйца, магданоз, суха горчица, лимонов сок и кора от лимон. Подправете със сол на вкус, черен пипер. Труповете скумрия ми, чисти, отстраняване на вътрешностите и рибата във всеки случай по 3 разреза от всяка страна. Cuts по-добре да изпълняват по диагонал. Вътре скумрия разпространи подготвената плънка. Всеки СРЮ дебеличка обвиване с фолио и се проведе на грил. Пече се върху жаравата на скара в продължение на 12 минути от всяка страна.

Скумрия на скара на скара във фолио

съставки:

• скумрия - 4 бр.
• Лимон - 1 бр.
• клончета от магданоз - 3 бр.;
• Лук - 1 бр.
• каперси - 8 бр.;
• масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• босилек - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол.

подготовка

Скумрия ми, чисти и obsushivayut хартиени кърпи. Лукът чисти, и три на ренде глоба, каперси каша и зеленчуци melenko се рушат. Масло каша, добавяне на настъргания лук, магданоз, каперси, сол и се стрива добре. Получената маса търка вътрешната и външната страна на трупа. След това, всеки Скара обвива плътно с фолио. Сега скумрия се разпространи върху решетка и се пържи на скара върху горещи въглени в продължение на 7 минути от всяка страна.

Марината за скумрия на скара във фолио

съставки:

• Скумрия - 1 бр.
• Лимон - наполовина;
• Чесън - 2 скилидки;

• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• . Zira - 1 чаена лъжичка;
• клончета от магданоз - 2 бр.;
• черен пипер;
• сол.

подготовка

Чесън с кориандър и сол на земята в хаван. Добавете зехтина, лимоновия сок и кора от лимон, настърган на ренде глоба, кимион и черен пипер. Ами всичко това микс, търка скумрия приготвя марината и ги сложете в хладилника за 2 часа. След това увийте рибата във фолио и го изпратете на скара.

Видео: Скумрия в фолио на въглища + преглед и тест на палатката