Скумрия на скара - рецепти

Лятна ваканция е трудно да се мисли по-добре от природата. Свежият въздух, миризмата на лагерния огън - присъщите атрибути на атаки, както и че ние често се готви у пикник? Е, разбира се - на шиш кебап. В допълнение към традиционните барбекю месо се препоръчва да се готви скумрия, печено на скара. За продажба се предлага не само кисели скумрия

Как да туршия скумрия грил

съставки:

• скумрия - 4 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• босилек, черен пипер, сол.

подготовка

Скумрия предварително се размразяват при естествени условия, не може да се използва микровълнова фурна. След това, ние го почистите, извадете вътрешностите, отсече главата му и отнема дълбок разрез по протежение на гръбначния стълб на цялата дължина на рибата. Скумрия добро RUB смес на сол, черен пипер и босилек и разрезът в лимон корема и посочени пръстени и лук. Препоръчително е да риба мариновани 4 часа на хладно място, но може да бъде по-дълъг. И тогава ние трябва да се изпържи скумрията над въглените на скара. Бон апети!

Скумрия на скара във фолио

съставки:

• скумрия - 2 бр.
• домати - 1 брой;.
• Лук - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• магданоз;
• копър;
• майонеза;
• сол, смлян черен пипер.

подготовка

Рибата се измива щателно, чисти, разтривайте със сол и черен пипер, правене на няколко резки. Във всеки инвестира пръстени половина на лук, домати, лимон, а в корема разпространение нарязан копър и магданоз. На върха на трупа леко смазва майонеза. Shift рибата върху фолио и внимателно го поставете. Фрай скумрия на скара над умерена топлина 2 страни около 15-20 минути. В края на фолиото може да се използва и малко повече да държи рибата на скара. Получава се съгласно рецептата се получава скумрия много вкусен, сочни и ароматни, освен това, по такъв маринатата може също да се пекат скумрия във фурната.

Как да се готви скумрия на скара

съставки:

• скумрия - 2 бр.
• лимон - 2 бр.
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• розмарин - 2 клона;
• мащерка - 2 клона;
• сол, бял пипер.

подготовка

Първо, трябва да се изкорми скумрията и добро измиване под течаща вода. По билото 4 направи прорез на 1 см дълбочина всяка. Lemon намален наполовина, с половината стиснете сок половинка нарязани полухалки, а останалите резерв две половини. Приготвени рибни трупове поръсени с изцеден лимонов сок и олио, поръсва се със сол и бял пипер. Във всяка риба сложи резена лимон и стрък розмарин и мащерка. Скумрия Относно мариновани минути при 30. След това лежаха рибата на скара и печено в продължение на 8 минути от всяка страна. За 5 минути преди края на готвенето, лежеше половин резен лимон върху скарата. Е, това е всичко, бързо служи риба на масата, налива лимонов сок на скара.

Скумрия печена на скара

съставки:

• скумрия - 2 бр.
• Лимон - 1 бр.
• магданоз - 1 бр.
• целина корен - 1 бр.
• копър;
• магданоз;

• подправки за риба, сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Размразете замразената скумрия, измийте и нарязани на филийки, които са отстранени от вътрешната страна. В дълбок контейнер поставят нарязани парчета от магданоз и целина корен. Всяко парче риба, пълнени с нарязан копър и магданоз, и се слага в купа с парче целина и магданоз, сол и добро изсипете лимоновия сок. Сложете рибата да се маринова в хладилника в продължение на 3 часа, но може и през нощта. След това почистете рибата на тревата, и предаден на баровете. Пече се в продължение на 10 минути от всяка страна. Тази риба е вкусна и топла и студена.

Видео: скумрия на скара

Видео: Скумрия на скара рецепта, Скумрия на скара рецепта

Видео: Рибата (скумрия) на скара: най-лесният рецепта. Подготвя Уриил Стърн

Видео: Скумрия на скара (Балик ekmek)