Как да се готви скумрия във фурната?

Скумрия, печени в пещ, ще изненадат невероятната си вкус, дори и на най-взискателните потребители. Месото се превръща нежно, сочно и много ароматен. Достатъчно добре да се подготвят трупа преди готвене и изберете добра й квартал под формата на най-различни зеленчуци и подправки. Резултатът ще бъде безумно вкусни и, разбира се, много здрави ястие, което може да бъде достоен като файл на празничната трапеза и ги украсяват скучна рутина.

От нашите рецепти по-долу, ще се научите как да се готви вкусни скумрия във фурната.

Рецепта скумрия, печена във фурната със зеленчуци

съставки:

• замразен труп скумрия - 1 бр.
• големи домати - 1 брой;.
• чесън - 1 глава;
• млади тиквички - 1 брой;.
• Зехтин - 65 мл;
• лук разсад - 120 г;
• Лимон - 1 бр.
• приземен кориандър - на вкус;
• Прахообразна смес от пипер - на вкус;
• сушени билки (риган, босилек) - на вкус;
• сол - на вкус;
• пресни подправки по Ваш избор и вкус.

подготовка

Carcass скумрия се размразяват, като го насочва от фризера на долния рафт на хладилника. След това отсече перките, извадете вътрешностите и хрилете. Horoshenechko измийте под течаща вода, като в същото време елиминира вътрешната кухина на черния филм, obsushivayut хартиена кърпа и се бъчвите няколко плитки коси съкращения. Сега избършете вътрешността на малко количество лимонов сок и натривам всички страни сол, смлян черен пипер смес и кориандър и сезон със сухи билки.

Измитите тиквички, без обелване, нарязани на кръгове или дебели резени поне два сантиметра. Доматени филийки разкъсва. Чесънът разглобявате зъбите и се мие без клиринг. А разсад от лук кора, за да се отървете от.

В намазана с масло тавичка или глинен разпространението тиган в редица много тънко нарязан лимон кръгове. Те поставят скумрия и странично разлагат смесен получава предварително подправено със сол и, ако се желае, черен пипер, зеленчуци.

Поръсете равномерно върху цялата повърхност на риба и зеленчуци със зехтин и определяне на блюдото в предварително загрята до двеста градуса фурна за четиридесет и пет минути.

По време на готвене, обърнете няколко пъти на чесън зъби, за да не се изгорите.

Сервирайте завърши скумрия, печена със зеленчуци, гарнирани с пресни билки.

Скумрия печена във фурната с картофи

съставки:

• трупове на замразена скумрия - 2 бр.;
• картофени клубени - 1 кг;
• бял лук, салата малък - 2 бр.
• Зехтин - 65 мл;
• Lemon - 0.5 PS.
• Прахообразна смес от пипер - на вкус;
• подправки за риба - на вкус;
• сол - на вкус;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Труповете бяха размразени скумрия на долния рафт на хладилника и да се отървете от главата, смелостта и перките. Промива риба работа перални вода остатъци черен филм в корема, и се суши за хартиени салфетки или кърпи. Скумрия поръсена с лимонов сок, търка сол, смес от смлени чушки и подправки и се оставя в продължение на петнадесет минути.

Докато рибата се мариновани, измиване и почистване на картофени клубени и ги разделят на средни парчета, и лук салатата раздробяване полукръг. Подправено със сол, черен пипер и смес на маслиново масло и се разбърква.

Смазана тиган форма или зехтин, разпространение на рибата и страните на картофи и лук. Поръсва на върха на рибата с олио и място във фурната, предварително загрята до 200 градуса в продължение на петдесет минути. Ако е необходимо, провеждат ястието още десетина минути под горната скара.

Сервирайте ароматно риба с картофи и гарнирайте с клончета от пресни билки.

Видео: Печена скумрия на фурна с картофи по рецептата на фолио

Видео: Е, oochen вкусно - Скумрия печена във фурната!