Как да се пекат скумрия?

Да бъдеш доста гъста и мазна риба, скумрия лесно носи всички възможни начини за изготвяне, поддържане на тяхната форма и вкус. Наред с другите неща, тази риба е на разположение, а вкусът е неутрален, и затова се комбинира с богат асортимент от ястия страна. Рецептите долу, ние ще говорим по-подробно за това, как да се пекат скумрия по оригинални рецепти.

Рецепта печена скумрия във фурната с картофи

Научихме, че картофи с всяко основно ястие, дори и същата риба, обикновено изпечени отделно, разнася основен компонент. В тази рецепта, ние се придържаме към остарели и обслужващи картофи пюре nafarshiruem риба, смесени с ароматно песто сос.

съставки:

• каркас скумрия - 4 бр. (300 гр);
• песто - 115 г;
• Картофи - 345 г;
• масло - 30 д;
• зелен лук - 6 пера.

подготовка

Вече обсъдихме различни сос песто рецепти, защото можете да повторите някоя любима, ако намерите един буркан готов в супермаркета.

Подгответе труп скумрия, ги изкормени, изплакнете обилно и извършване съкращения в производството на целулоза. Сложете около една супена лъжица сос песто за картофено пюре, а останалите сос разпространението над рибата, както и в корема. Salt всичко добре и оставете леко мариновано.

Сега към картофите. Пригответе нарязаните картофи в подсолена вода и ги pyuriruyte с масло. Смесете картофено пюре с песто и зелен лук, сезон. Напълнете охладена риба пюре коремната кухина и да определи корема стенни клечките за зъби. Пълнен скумрия, печена във фурната на 200 градуса, ще бъде готов за 25 минути.

Скумрия печена във фурната с лимон и зеленчуци

Друга полезна опция гарнитура за риба - печена зеленчуци. Ако не някога печени скумрия преди и вие не знаете кой подправки ще подхожда идеално с него, направи избор в полза на сос-марината на тази рецепта.

съставки:

За риба и гарнитура:

• скумрия - 2 бр.
• Лимон - 1 бр.
• стръка мащерка - 2 бр.;
• лаврови листа - 2 бр.
• домати - 4 бр;.
• Чесън - 6 карамфил;
• Аспержи лъч.

За соса:

• захар, черен пипер, сух горчица - 1 чаена лъжичка ;.
• щипка лют червен пипер;
• Worcestershire сос - 10 мл;
• оцет - 15 мл.

подготовка

Пригответе марината за риба, смесване на всички компоненти заедно в списъка, за да се разтвори кристали захар. Спред марината на изкормен труп и напълнете коремната кухина с билки и лимонови резенчета. И ние трябва да поставим няколко смачкани скилидки чесън. Оставете останалата част от чесъна в черупката и място за печене лист с останалите зеленчуци. В съседство, поставете труп скумрия.

Печете на 200 градуса за 20 минути всички. Ако решите да се готви печена скумрия в multivarka на тази техника, след това задайте режим "печене" за около половин час.

Скумрия печена на скара

През лятото би било глупаво да пропусне шанса да се готви риба на скара. Апетитна розова скумрия с хрупкава кожа и маса, напоена с дим би било най-добре, но в същото време полезни, вашите летни ястия в менюто.

съставки:

• скумрия филе - 4 бр.;
• кора и сок от един лайм;
• соев сос - 35 мл;

• гореща люта чушка - 1 бр.
• джинджифил корен - 3 cm.
• захар - '15

подготовка

Подгответе светлина глазура, която ще покрие рибата по време на печенето. За да се свържете с глазура от соев сос, вар жар, настърган джинджифил, чили (на вкус) и захар. Когато последните кристали се разтварят и сосът започне да се сгъстява, се съхранява в хладилник него.

Проверка за наличие на кости в филето и да ги премахнете, ако е необходимо. Сезон рибата, поръсете го с цитрусов сок и място над въглените надолу по кожата. Покрийте сос риба, и след 5 минути, обърнете и повторете смазване.

Видео: Natural скумрия на скара печена скумрия на скара

Видео: Риба във фурната. Как да се пекат на скумрия. Диетични риба рецепта