Как вкусна туршия скумрия?

Tender мариновани скумрия просто се топи в устата ... Тя се вписват перфектно като лека закуска, за да картофено пюре

Как вкусна туршия скумрия?

съставки:

• скумрия Прясно - 1 кг.

За маринатата:

• G - 5, чл. лъжици;
• вода - 1-ви.
• суха горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• лаврови - 5 парчета.
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Почистете рибата, отстранете вътрешността, отсече главата, перките и опашката. В отделен съд варя маринатата: изсипва филтрираната вода, добавя фина сол, захар, суха горчица, растително масло лаврови листа и изхвърляне. След кипене, не забравяйте да се охлади за него, а след това легна рибата в него. Горен капак с плоча на скумрия, задаване на натоварването и премахване на студа. След около 3 дни рибата е готова.

Как да туршия скумрия филийки?

съставки:

• Прясно скумрия - 2 бр.
• вода - 250 мл;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• дафинов лист - 1 бр.
• . Кориандър прах - 1 чаена лъжичка;
• Карамфил - 3 броя.

подготовка

Така че, в тенджера, налейте вода, хвърлят сол, захар и подправки. Носим саламурата да заври, като се разбърква, след това свалете от огъня и оставете да се охлади. Без да губи време, подгответе рибата: измийте го, отсече главата, перките и отстраняване на вътрешностите. Ние извадете гръбнакът и нарязани парчета. Сега ние добавяме подготвената скумрия в сухите слоеве на буркана и се изсипва марината се охлажда. Затваряне на капака и се оставя в продължение на 2 часа при стайна температура. След това извадете буркана в хладилника за един ден. Сервира се, поливане растително масло с лук пръстени.

Колко бързо маринова скумрия?

съставки:

• Замразени скумрия - 2 бр.
• черен чай - 4 супени лъжици. лъжици;

• Сол - 4 супени лъжици. лъжици;
• вода - 1 литър;
• Захар - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Скумрия бяха размразени, измити, отрязани главата, отстраняване на вътрешностите и изплакнете отвътре и отвън. Сега да преминем към приготвянето на саламура: чай се изсипва вряща вода, охлажда се и се хвърлят сол и захар. Сега се разпространи тази марината скумрия и премахване на 4 дни в хладилника. След това, да го качи в нощта над мивката, а след това се нарязва на парчета и се излива маслото и сервирайте.

Видео: Как вкусно и бързо ецване Скумрия и Херинга (вкусни домашни рецепти)

Видео: Как да туршия скумрия. Бързо и вкусно. В дома. Готвене у дома.