Скумрия на скара

Скумрия - морска риба с крехко месо и мазнини с малко или никакви малки кости. Това е много полезно за нашето тяло, тъй като тя съдържа витамин Б. Днес ние ще ви кажа няколко рецепти за пържена скумрия.

Рецепта пържени скумрия в тиган

съставки:

• прясно скумрия - 500 г;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• Слънчогледово олио - 5 супени лъжици. лъжици;
• подправки;
• Студената вода - 5 позиции. лъжици.

подготовка

Изкормване е скумрия, отсече главата и извадете костите. След това внимателно се промива филе, нарязани на парчета, добавете малко сол и се оставя за около 1 час. В друга купа микс доматено пюре, добавете растително масло и се разрежда със студена вода. Beat всички до гъста маса, и след това внимателно се потапя рибни филета в приготвената смес и се пържи в предварително загрята тиган скумрия масло. След 3 минути, внимателно го преобърне и се запържва от другата страна до златисто кафяво. Сервирайте с риба кисели краставички или мариновани гъби.

Пържена скумрия в тесто

съставки:

• скумрия, замразени - 350 г;
• Lemon - 0.5 PS.
• брашно - 0,5 об.
• Сухо бяло вино - 100 мл;
• яйце - 1 бр.
• сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки;
• растително масло - 30 мл.

подготовка

Скумрия рано бяха размразени, измити и проби отрязана глава. След това внимателно разкъса корема с остър нож и екстракт от вътрешната. Отново, изплакнете трупа вътре, така и по гърба направи дълбок разрез. След тази акция скумрията на 2 части, отстраняване на гръбнака и всички по-големи костите, като ги разграничава от филето. На следващо място, нарязани на филийки и порционни риба лежеше в дълбока чиния. Поръсена с лимонов сок и изсипете сухото вино. Скумрия Тема мариновано в продължение на 1,5 часа в хладилника. Сега свива всяко парче в брашно и в друга почивка на ястие яйце, хвърлят сусам и сол. Подгрява тенджерата чрез изливане в нея малко растително масло. Потопете всяко парче риба в тесто и се разпространява в горещ тиган. Fry скумрия в продължение на 5 минути от всяка страна, покрита с капак.

Скумрия пържени с лук и моркови

съставки:

• Прясно скумрия - 2 бр.
• лук - на вкус;
• моркови - 2 бр.;
• подправки;
• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
• доматен сос - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Скумрия внимателно ми, obsushivayut кърпа, отстраняване на централното било и нарязани на малки парченца. Onion изплакване, процес, грайнд пръстени половина, изпратете тиган с масло и passeruem няколко минути. Морковите чисти, shinkuem тънки кубчета и се добавят към лука. След това изсипете малко природен соев сос, разбърква се и tomim на умерен огън за 5 минути. След това, поставете доматеното пюре и малко вода всяка порода. В друг тиган се запържва риба поотделно, докато вкусна коричка, а след това да го комбинирате със зеленчуци и оставете да къкри заедно, докато омекнат, като периодично се разбърква.

Скумрия, пържени на скара

съставки:

• Замразени скумрия - 3 бр.
• подправки;
• пресен копър - на вкус.

подготовка

Размразете замразената скумрия, изкормена, внимателно почистване на вътрешността. След това посоляваме леко извън трупа и вътре и се оставя за 15 минути да се потопят. На следващо място, пусната в корема стръка пресен копър и премахване на рибата за 20 минути в хладилника. След това, се разпространява скумрия на скара и се запържва на скара, като се обърна от време на време, така че това е равномерно запечени от всички страни и не прегрее. Завършен риба поднесени с пюре от картофи или като отделно ястие с пресни зеленчуци и билки.

Видео: Как да се готви пържено скумрия, майсторски клас от главния готвач

Видео: Риба, скумрия пържена риба рецепта е вкусна

Видео: скумрия на скара - Бързо и лесна рецепта

Видео: Скумрия zharenaya.Vkusno и прост !!!