Рецепта гореща супа от червено цвекло с месо

Цвекло - популярен в Русия и някои страни от Източна Европа, като например попълване супа (като борш

Как да се готви класически супа супа от червено цвекло горещо с месо и яйца?

съставки:

• говеждо месо или сланина не много - 400 г;
• Лукът - 1 бр;.
• подправки за бульон (дафинов лист, ким, копър и кориандър, грах, черен пипер, карамфил);
• картофи - 5 бр.;
• млади svekla- 2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• естествен оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• пресни билки (магданоз, копър, кориандър);
• зелен лук - 5-8 пера;
• Чесън - 3 скилидки;
• изгаряне червен пипер;
• Мазнини (свинско, пилешко или масло);
• яйца;
• доставка сметана.

подготовка

Месо ще нарязани на малки парченца и ще се готви почти до пълна готовност в 1,5 литра вода с подправки за бульон (тогава хвърлят дафинов лист). Бульон непрофесионални обелени картофи, нарязани на парчета среда се вари в продължение на 15 минути.

Подгответе зеленчуците: лук и моркови ще намалят достатъчно фино и цвекло - сламки. Spasseruem лък в мазнина в тиган, след това добавете моркови и цвекло, задушено в продължение на 15 минути и се добавят оцет volem изгаряне червен пипер. Разбъркайте добре.

Яйцата се варят Заварката отделно в размер на 0.5-1 на 1 брой сервиране.

Нарежете чубрица и чесън.

На следващо място, ние гледаме на това как да се готви на цвеклото месо. Тигелът с бульон, месо и картофи почти готов кокошки съдържание пан (цвекло, лук и моркови смес). Можете да добавите 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре. Ако от цвекло остава пресни млади зелени ще бъдат полезни, и то - котлет и се поставят в тава. Супата се вари 2-5 минути след завиране. Нулиране на тиган с капак и оставете да престои 10 минути, нека настоя.

Изсипете готов цвекло в а-ла-карт ястия, всяко ястие сложи 1-2 половин варено яйце, сезон с чесън и билки. Сметана се сервира в отделна купа.

Като алтернатива, за да гасят цвекло с моркови и лук, тя може да бъде предварително отделно ври или се пече във фурната директно в кожата (във всеки случай, времето за готвене - 40-60 минути, не повече от още цвекло губят значителна част от своите лечебни свойства).

Топла супа от червено цвекло с месо - добър вариант първи обяд ястия, че е възможно да подаде чаша Старки или кимион Горчиви.

Видео: Рецепта цвекло с месо

Видео: Гореща супа от червено цвекло с месо