Студената супа от червено цвекло с наденица

Освежаваща супа от червено цвекло може да се приготви в вегетарианец версия или с месо или колбас. класическа рецепта цвекло

Рецепта студена цвекло супа с наденица

цвекло супа с кисели цвекло Той получава по-малко по-пикантен, леко кисел вкус.

съставки:

• Наденица - 400 г;
• кисели цвекло - 400 г;
• Яйца - 4 бр.;
• краставица - 2 бр.
• Лимон - 1 бр.
• картофи - 2 бр.;
• Зелените - на вкус;
• бульон цвекло - 2 л;
• заквасена сметана;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Краставица обелени и нарязани на кубчета. Подобно намаляване наденица. Ние варят яйцата твърдо сварени и натрошени произволно. Оставя се да кипи картофите в техните якета, охлажда се, пречиства се и се нарязва на половинки или четвъртинки. Ситно нарязан Зелените. На ренде груби търкайте кисели цвекло.

Смесете всички приготвени съставки (с изключение на картофи) заедно и да запълни бульон цвекло. В бульон цвекло, можете веднага да добавите сметана, тя разпространява първо на малки порции, и това може да се подава отделно по време на сервиране. Остава само да се допълни супа от цвекло с наденица с лимонов сок, добавете сол и черен пипер на вкус и сервирайте ястието на масата, отделно гарнирано с варени картофи. Имайте предвид, че ние трябва да прилага само цвекло силно предварително охладена или добавяне към ястие с кубчета лед.

Рецепта Студената борш (цвекло) с наденица

съставки:

• Младите цвекло - 3-4 бр.;
• Картофи - 3-4 бр.;
• краставица - 2 бр.
• Яйца - 3 бр.;
• Наденица - 200 г;
• кисело мляко - 1/2 во.
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• Зелените - на вкус;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Цвеклото чиста, измиване, нарязани на кубчета и се слага в тенджера със студена вода. Веднага след като заври водата - щедро го сол и продължава да се вари цвекло, докато омекне. Отделно сварете картофите в якетата си, той се охлади и се нарязва на кубчета. Кук твърдо сварени яйца, а също и фино ги нарежете. Наденица нарязани на кубчета.

Готов бульон цвекло Оставете да изстине и допълни подготвени съставки заквасена сметана и кисело мляко, в което първата част Събирайте бульон цвекло, той се смесва с на ферментирало мляко съставки, и едва след това се изсипва в общ фонд, в противен случай кисел предприеме бучки. Цвеклото подправка със сол и черен пипер, ако е необходимо, и доставя на масата, предварително охладени и внимателно поръсени Зелените.

Видео: Студената супа с червено цвекло и колбаси - вкусна рецепта! (Борш)

Видео: Cold Борш