Цвеклото супа с месо

Научихме, че цвекло

Рецепта за студена супа от червено цвекло с месо

съставки:

• цвекло - 2 бр.;
• говеждо на костта - 400-500 гр;
• яйца - 4-5 бр.;
• краставица - 1 бр.
• Картофи - 2-3 бр.;
• заквасена сметана - 1/2 бр.
• лимонов сок - на вкус;
• сол и пипер - на вкус;
• Зелените.

подготовка

Говеждо промива се и се постави в пота. Напълнете с месо от студена вода и оставете да заври течността върху плаката. Произход бульон се сливат и след това изсипете месо прясна вода, и тя ще служи като основа за бульон. Моля, имайте предвид бульон на кипене, намалява огъня и се готви месо 2-3 часа. Качваме се на говеждото и нарязани на кубчета, и бульон Оставете да изстине.

Ние варят яйцата твърдо сварени и смачкани. Краставица обелени и нарязани на кубчета. Картофи и се вари цвеклото отделно в униформа, а след това се нарязва на кубчета. Смесете всички приготвени съставки и се изсипва ги охлажда бульон. Избираме няколко бульон в отделна купа и го разрежда кисел. Изсипете заквасена сметана решение на останалите съставки ястия на вкус се добавят сол, черен пипер, лимонов сок и се поръсва с цялата зеленина.

Рецепта на студена супа от червено цвекло с месо и квас

съставки:

• пилешко бутче - 500 г;
• квас - 700 мл;
• цвекло - 2 бр.;
• яйца - 4-5 бр.;
• картофи - 2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• краставица - 1 бр.
• лимонов сок - на вкус;
• сол, захар и черен пипер - на вкус.

подготовка

Пилешки кълки почистени от кожата, измийте и варете бульона от тях в рамките на един час. Варени пиле, нарязани на ивици и бульон Оставете да изстине.

Цвекло, моркови и картофи сварени в униформите си, чисти и се нарязва на кубчета. Кук твърдо сварени яйца, също почиства и фино котлет. Краставица обелени и нарязани на кубчета.

Разбърква се варя с пилешки бульон в съотношение 1: 1. Получената смес се получава чрез прибавяне на всички съставки и малко захар и лимонов сок. Се превръща в прах със зелен пипер и сол, и се прибавят към цвеклото.

Рецепта гореща супа от червено цвекло с месо

Топла супа от червено цвекло с месо малко по-различно от борш. Както и в супата, сложи месото в него и цвекло, варени в месото бульон и се сервира със заквасена сметана и билки. Единственото нещо, което не се добавя към така наречените "горещо червено цвекло"- удряха с чесън, бекон, и така доста пълна супа.

съставки:

• говеждо на костта - 1 кг;
• цвекло - 2 бр.;
• лук - 2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• Картофи - 3-4 бр.;
• оцет - на вкус;
• сол и пипер - на вкус;
• дафинов лист - 1 бр.
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Преди да се готви супа от червено цвекло със себе си месо, ние ще трябва да се подготви бульон месо. За месо това измиване и напълнете със студена вода, течността се довежда до кипене и се вари намали огън бульон 2-2,5 часа. На изхода трябва да имаме малко повече от 2 литра бульон.

Докато чорбата се приготвя, нека си почине от съставките: лук и моркови ситно ние ще режат и сварени в олио до прозрачни. Готов zazharku презарежда с оцет, и доматено пюре. Картофи и цвекло варени в униформите си, очисти и се смила.

Готов бульон филтрираме и да се върнете на плочата. Месо ситно нарязан и поставени в бульон, заедно с цвекло, лук и картофи zazharki. Cook супа, докато, докато грудки са меки. Желателно е също така да се добави към залива супа лист. След като всички зеленчуци са готови, извадете супата от котлона и да му дадете да престои в продължение на 15-20 минути.

Видео: топла супа от червено цвекло с месо

Видео: супа от червено цвекло с месо