Студената супа от червено цвекло - рецепта

Цвеклото супа - популярна славянски супа. Това е студено лято супа от червено цвекло, пресни зеленчуци, билки и заквасена сметана. В ролята на бульон служи бульон цвекло, минерална вода или квас

Рецепта класически студена цвекло

съставки:

• яйце - 3 бр.
• цвекло - 3 бр.;
• краставица - 2 бр.
• целина - 50 д;
• пресен копър - 30 д;
• лук - 20 д;
• сол - щипка;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• Лимон - 0,5 бр.

подготовка

Цвеклото се измиват, нарязват далеч корите, поставени в саксия с вода и сложи на силен огън. След кипене, ние се намали огъня, стиснете малко лимонов сок, покрийте тенджерата с капак и варете в продължение на около час, докато варени зеленчуци. Кокошите яйца се вари отделно, варено. Целина и краставици измити и нарязани на малки кубчета. Копър и зелен лук се разкъсва. Варени яйца чиста, shinkuem и цвекло се трият на груби ренде. Сега ние изложи всички съставки във купа за салата, подправете със сол, захар, разбърква се и се прехвърлят салатата в саксия с бульон цвекло. Извадете супа от червено цвекло в хладилника и при подаване добавите сметана на вкус.

Рецепта за студено цвекло супа на кефир

съставки:

• цвекло - 500 г;
• яйце - 4 бр.
• краставица - 4 бр.
• крем - 250 мл;
• кисело мляко - 1,5 л;
• копър - на вкус;
• оцет - на вкус;
• подправки.

подготовка

Цвекло се измиват, почистват и се вари, докато омекне. След това, ние го смила с краставици по груби ренде. Смесете кисело мляко със заквасена сметана и добавете малко сол на вкус. Сварете твърдо сварени яйца, а след това чисти и нарязани на половина. Смесете всички приготвени съставки в тенджера, изсипва кефир смес, добавете оцет на вкус и се охлажда цвекло. Преди да сервирате, поръсете супата с нарязан копър и украсете с яйца филийки.

Рецепта за студена цвекло

съставки:

• квас - 800 мл;
• бульон цвекло - 500 мл;
• цвекло - 3 бр.;
• лук - 1 лъч;
• краставица - 2 бр.
• моркови - 2 бр.;
• Яйце - 2 бр.
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• крем - 0,5-ви.
• лимонена киселина - на вкус;
• подправки;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Ние ви предлагаме още една рецепта за студена супа от червено цвекло с оцет. Всички зеленчуци са старателно измити. Цвекло и моркови ври, докато готвят в кожите им и след това се охлажда, чисти и shinkuem ленти. С пресни краставици отрязаха корите и фино ги нарежете. Див лук shinkuem и се смесват със солта. Всички зеленчуци се изсипва цедено зеленчуков бульон, студен квас и хвърляне на вкус подправки, ананас и нарязаните зеленчуци. Когато масата облечени със заквасена сметана всяка чиния и украсете нарязва на яйца половин варено.

Рецепта на студена супа от червено цвекло с месо

съставки:

• цвекло - 2 бр.;
• варено месо - 200 г;
• краставица - 2 бр.
• яйце - 3 бр.
• заквасена сметана;
• лимонов сок - на вкус;
• подправки;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Студената супа от червено цвекло рецепта е съвсем проста. Цвекло се промиват, обработват и се вари в подсолена вода, докато омекне. След това се охлажда, протриване с растително на груби ренде и потъва обратно в бульон цвекло. Изсипете в бульон малко лимонов сок, сложи захар и добавете малко сол. вкуса на течността трябва да напомни на приставката. Извадете тавата в хладилника. Зеленина котлет, поставете в купа и каша с ръка. Готвени твърдо сварени яйца, прясно месо и краставици, нарязани на малки кубчета и се смесват с Зелените. Покрийте капак салата и премахване получен в продължение на половин час в хладилник. След това, разпространението на растителни сместа в тенджерата с цвекло и разбъркайте добре. Излива студена супа на плаки и всяка доза с сметана.