Как да се готви friedge?

Студената за студена супа, или (по-точно, борш) - традиционно ястие на беларуски, полски, литовски, латвийски кухня, характеризираща се със сравнително лесно готвене. Руска кухня, като цвекло супа се обади. Friedge могат да бъдат получени във вода, квас или кисело мляко. За разлика от най-известните и много популярен в Руската хеш обикновено не присъстват friedge месни продукти, така че може да се счита за хранителна ястие.

Как да се подготвя friedge?

friedge обикновено получава на базата на мляко или на базата на цвекло или киселец бульон, понякога с мляко. Основните съставки - кисели цвекло и пресни зеленчуци (нарязани краставици, лук, копър, магданоз). Също friedge са варени картофи, нарязани сварени яйца и заквасена сметана. Преди да внесе непретенциозен ястие се охлажда.

Има няколко начина, за да готвя цвекло friedge с и без него.

Friedge вода с цвекло

съставки:

Това ще отнеме около 2 литра студена вода, 1-2 средни цвекло, 4-5 (най-добрите млади и свежи), краставици, зелен лук пера 5-8, 5-8 стръка копър, колкото магданоз, 4-5 сварени яйца, сок 1 голям лимон, заквасена сметана, 1 чаена лъжичка захар и сол. Чесън и черен пипер в малки количества и не се намесва.

Получаване:

Първо е необходимо да се подготви бульон цвекло: измиване цвекло, чист, изсипва 2 литра студена вода и варени до омекване (около 1 час).

Варено цвекло трябва да се преориентират в контейнер със студена вода. В бульон цвекло, добавете лимонов сок, малко захар (ако е необходимо) и леко podsolite.

Цвекло добре нож нарязани на тънки ивици (но може да се използва хеликоптер или ренде голям) и се връща в тенджерата с бульон.

Кокошите яйца за 6-8 минути в подсолена вода да заври, се охлажда в студена вода, чисти и изрязани от половинките на совалката.

Освен това се промива краставици, нарязани краища и средни нарязани на тънки ленти или кубчета. Пера лук изплаква със студена вода, разклаща се и се нарязват фино. Копър и магданоз, твърде, изплакнете, шейк и нарежете ситно.

Комбинирайте в купа с нарязани краставици, нарязани на ситно лук, копър и магданоз, леко сол и разбъркайте добре.

Във всяка плака поставя 2-4 супени лъжици приготвената смес растителен и се изсипва бульон охладени цвекло (с филийки цвекло, разбира), добавете половин яйце и служи. Сметана могат да се добавят до чинията - 1 супена лъжица, или подава отделно.

Може да се представи на friedge варени картофи (можете да го добавите директно в съда).

Литовски friedge получаване на кисело мляко, въпреки че може да се използва, разбира се, или кисел суроватка (могат да се използват останалите продукти са същите, както е описано по-горе). Цвекло може да се използва кисели (консервирани).

Friedge с киселец

съставки:

Задължително 300 грама киселец (вместо цвекло), 1.5 литра вода или на кисело мляко (останалите продукти са същите като в рецептата по-горе).

Получаване:

Чисто киселец вари в продължение на 4-8 минути в кипяща вода. След това се охлажда бульон и добавете останалите съставки.

Можете да добавите репички, варено месо или колбас. Въпреки friedge с наденица, разбира се, е трудно да се помисли за диета ястие, но всеки си има своя вкус и нужди.

friedge Бери

Вие може да готви прекрасно friedge не тъп с плодове. За да направите това, удобно и различни ядливи диви горски плодове и градина: малини, черно и червено френско грозде, ягоди.

Има опции friedge готвене с риба или месо миди. Киселото мляко може да замести кисело мляко или кисело мляко. Тези супи могат да бъдат подправени с карамфил, канела, кардамон, шафран и джинджифил. Вкусни ястия ще задоволят и приятно изненада гостите си и на дома.

Видео: цвекло студено. Как да готвя цвекло friedge

Видео: Как да си направим friedge - Всички Бюд добро - Издаване 238 - 20.08.2013

Видео: цвекло (friedge)