Цвеклото супа - класически рецепти

Кук супа от червено цвекло за обяд - добра идея, особено в горещите и горещия сезон, тъй като това ястие може да служи не само горещо, но студено. Преди сервиране го украсяват с Зелените и добавете няколко супени лъжици заквасена сметана. Ето няколко рецепти за класически супа цвекло.

Класическата рецепта за студена цвекло

съставки:

• цвекло - 3 бр.;
• Яйце - 2 бр.
• краставици - 2 бр.;
• захар - на вкус;
• лук - 1 лъч;
• картофи - 2 бр.;
• подправки;
• . Оцет - 1 чаена лъжичка;
• заквасена сметана и копър - за пълнене на чашите.

подготовка

В цвекло върхове ние отрязан, тя се пречиства и се слага в тенджера с вода. Добавете захар на вкус и малко оцет. Сварете зеленчуците, докато омекнат, след което филтрираме бульон и се оставя да се охлади. Shinkuem цвекло ивички и не режете с помощта на ренде. След това тя се е разпространила обратно в тенджерата. Краставиците се мият и котлет също толкова добре. Картофите се вари отделно в униформа, студена, чиста и се рушат на кубчета. Пера зелен лук промиват, натрошени и пулверизират със сол. Сварете яйцата твърдо сварени, почистени от черупката и се нарязва на 4 парчета. Сега, разпределени в тенджера картофи, краставици, зелен лук, и се изсипва всичко бульон охладено цвекло. Допълнителни разлив супа от червено цвекло купички, украсяват с много зеленина, квартали и яйца, облечени със заквасена сметана на вкус.

Класическата рецепта за топла супа от червено цвекло с месо

съставки:

• Говеждо - 350 г;
• цвекло - 2 бр.;
• лук - 1 бр.
• картофи - 3 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• подправки;
• Lemon - 0.5 PS.
• заквасена сметана - на вкус;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Телешки обработена, поставени в гърне с вода и варете, докато омекнат. Отделно сварете цвеклото, а след това го извади и се оставя да се охлади. Моркови и лук чиста, и shinkuem passeruem в тиган в растително масло. Картофите се обработват и се нарязва на ивици. Охладените цвекло чиста, shinkuem настърган и изпращане в саксия с месо бульон. Добавяне на картофи, зеленчуци пържене, добавят някои сол на вкус, се покрива с капак и се готви супа 25 минути при леко кипене. След това разлив супа от червено цвекло купички, попълнете със заквасена сметана и се поръсва със ситно нарязан билки.

Класическата рецепта за топла цвекло в multivarka

съставки:

• цвекло - 2 бр.;
• Месо - 300 грама;
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 1 бр.
• домати - 1 брой;.
• лимонов сок . (Природен) - 1 чаена лъжичка;
• картофи - 2 бр.;
• Изискан масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• подправки;
• вода - 1 литър.

подготовка

Месо измиване, напълнете с вода и поставете саксията на силен огън. След кипене, внимателно извадете всички пяна, да се намали пламък камуфлаж капак и се готви бульон 1,5 часа. Без да губи време, почистете морковите и лука. Лук, нарязани на малки кубчета и моркови на ренде груби лайстни. Multivarki купа старателно палто с масло, се разпространява подготвените зеленчуци и passeruem своите 5 минути по програма "Пече се". Ние изплакнете домати, фино котлет и да добавите към пърженето. Картофите се измиват, чисти, нарязани на ивици и го изпраща към останалата част от зеленчуците. Сега внимателно се излива бульон, разпространение кубчета говеждо и ако е необходимо, се разрежда с вода до желаната консистенция. Цвекло лечение, очисти, нарязани на 4 части и се слага в multivarku. Затворете капака на устройството, изберете режим "Закаляването" и да се подготвят всички в рамките на един час. На следващо място, внимателно извадете цвекло, го търка на големия terochke и изпрати обратно в супата. Цвеклото се готви 5 минути, докато чуете звуков сигнал, а след това се изсипе върху плочи, украсете с нарязан билки и се поръсва с лимонов сок на вкус. Ако желаете, можете да попълните ястието с майонеза или заквасена сметана.

Видео: горещо червено цвекло рецепта класически

Видео: цвекло. Студената борш. Цвеклото рецепта. Един класически рецепта.