Топла супа от червено цвекло - класически рецепти

Въпреки факта, че цвекло се отнася до набор от супи, която може да се сервира на масата в студена

Рецепта гореща супа от червено цвекло с месо

Основната разлика от обичайните гореща цвекло борш наличието на зеле в последното преброяване. Като цяло, много технологията на подготовка и списък с други съставки, се различават минимално.

съставки:

• говеждо на костта - 620 грам;
• цвекло - 330 г;
• Домати - 390 г;
• Лук - 130 г;
• лаврови листа - 2 бр.
• оцет - 15 мл.

подготовка

Получаване започва с гореща цвекло супа готвене. Сложете на огъня два литра пот с вода и се слага в това парче говеждо месо с кокал с лаврови листа. Оставете месото на котлона за около час и половина, от време на време премахване на шума, генериран на повърхността. Завършен говеждо месо, премахване, хладно и котлет.

Разтрийте моркови с цвекло, лук в половината пръстени разделят и картофи, нарязани на произволна, но не твърде голям. Passeruem всички зеленчуци, с изключение на картофи в загрятото олио, докато омекне, и след това да ги свърже с оцет, и сложи в бульон. Има също така изпрати нарязани грудки и ги варете, докато омекнат. Сложете месото в супата и се оставя да престои 15 минути преди сервиране.

Ако сте избрали да играете класическата рецепта за топла цвекло в multivarka, първите запържва всички съставки заедно за "печене", и изливане на течността и добавете картофите, се превръщат в "супа" и сготвите, докато чуете звуков сигнал.

Рецепта за класически цвекло супа с говеждо месо

Sour обикновен оцет в рецептата може да замени винен оцет, а дори и малко количество вино, прави вкуса е много по-гъвкав.

съставки:

• говеждо на костта - 1,8 кг;
• червено вино - 235 мл;
• Лук - 145 г;
• цвекло - 320 грама;
• моркови - 160 грама;
• червено вино оцет - 45 мл;
• копър, сметана - да се хранят.

подготовка

Както обикновено ние започваме с готвене бульон. По това време, чорбата е много питателна, като почти две килограма говеждо месо, ние го пълнят само с един и половина литра вода. След един час и половина, може да се прецежда бульонът и говеждо маса се отстранява от костта.

Рецепта гореща супа от червено цвекло в месото бульон е елементарен: отделна соте с лук и моркови, добавете поръси цвекло и всички оцет. Следните излея червено вино и го оставете да се изпари почти напълно да се отърве от алкохола и да оставите само лек привкус. Zazharku Добавете бульона, сложи говеждото по плът и се готви супа 7-10 минути. Сервира се със Зелените и заквасена сметана.

Рецепта за класически гореща супа от червено цвекло без месо

Цвеклото постно месо не отстъпва по вкус и ситост. За да се подготви, необходими само сезонни зимни зеленчуци, подправки и малко вода.

съставки:

• цвекло - 380 грама;
• моркови - 180 гр;
• лук - 210 г;
• лаврови листа - 2 бр.

• чесън лук - 4 бр.;
• зелен лук и копър - 2 супени лъжици. лъжици;
• оцет - 15 мл;
• захар - на вкус.

подготовка

Нарежете на кубчета и цвекло се вари малко с половин лавров лири вода за около 20 минути. В същото време, задръжте останалите зеленчуци: Нарежете морковите и лука, се задушават в изобилие горещо масло, а когато зеленчуците вземете руж, изсипете всичко оцета и сезон с чесън pyurirovannym. Добавете зеленчуците бульон цвекло, сезон с цялата захар и морска сол. По време на сервиране се поръсва супата с нарязан билки изобилие.

Видео: Hot рецепта червено цвекло

Видео: Classic цвекло студена супа.

Видео: горещо червено цвекло

Видео: топла супа от червено цвекло рецепта