Satsivi патладжан

satsivi

Satsivi Патладжан в грузински

съставки:

• патладжани - 4 бр.;
• орехи - 300 г;
• Чесън - 4 карамфил;
• . Оцет - 1 чаена лъжичка;
• подправки;
• гранат зърна - за украса;
• растително масло - 6 супени лъжици. лъжици.

подготовка

Патладжан измиване, obsushivayut, нарязани на дълги, тънки клинове и място в тенджера с гореща масло. Fry над средните топлина с капака затворен до тогава, докато запечени едната страна. След това махнете капака, внимателно обърнете зеленчуците и се запържва, докато готвят от другата страна. Чесънът чисти, притискане чрез пресата, и орехи през месомелачка обрат а.

Сега, в купа съчетават ядки, чесън и подправки, разбъркайте добре всичко. Освен това внимателно изливане оцет и постепенно добавяне охлажда преварена вода, при разбъркване на сместа с лъжица. Консистенцията на пастата може да се регулира по свое усмотрение, а ние го махна за 2 часа в хладилника. След това го напълнете предварително печени патладжани и изпрати за още половин час в хладилника. При сервиране, украсете ястието на семена от нар.

Рецепта патладжан sacivi

съставки:

• патладжани - 4 бр.;
• обелени орехи - 1 супена лъжица;.
• произтича целина - 4 бр.
• Чесън - 6 карамфил;
• лук - 1 бр.
• масло - 50 д;
• бяло вино оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
• хмел-сунели, канела, карамфил - на вкус.

подготовка

Патладжан за подготовката на това ястие е по-добре да се вземат младите и средни. Така че, първото измиване зеленчуци внимателно и всеки патладжан с нож правят дълбока надлъжна разрез. След това, малко над или малко под него - е съвсем друго. Следваща приемане чаена лъжичка и внимателно извади една малка част от пулпата, образуваща гнездо като във всеки патладжан. В тях ние след това ще постави плънка, но за сега - поръсени с растително масло, предадена на хартия за печене и ги сложете в предварително загрята фурна да се пекат за около 10 минути.

целина промива, поставени във вряща вода, добавя се малко сол на вкус и се вари в продължение на 10-15 минути, докато омекне. Сега добавете в купата на блендер варена целина, белени орехи, чесън, хмел-сунели, малко канела, сол и карамфил. Напълнете винен оцет и настъргвам всичко с висока скорост до получаване на еднородна паста консистенция.

Крушка чиста, shinkuem полукръгове и passeruem до златисто в гореща maslitse, а след това се разпространява към нея с фъстъчено масло. Оставете да къкри на слаб огън всичко, като се разбърква, за около 10 минути и отстранете от огъня. Получената смес от предварително изпечени пълнени с патладжан и да ги отстрани за около 2 часа в хладилник. Сервирайте ястието да студа на масата, поръсва нарязан пресен копър.

Sacivi вкусна патладжан

съставки:

• Патладжан - 500 г;
• крушка - 2 бр.
• Чесън - 4 карамфил;
• орехи - 70 д;
• подправки.

подготовка

Така че, патладжани измити obsushivayut и нежно премахване на дръжката. След това ние правим дълбок напречен разрез зеленчуци и сложи в продължение на 15 минути в съд със студена вода, за да премахнете горчивина. След това, ние ги измести в тенджера с гореща вода, покрийте с капак и се вари в продължение на 15-20 минути. след това Ние сме отметната назад патладжан в гевгир, хладно и стиснете всички да се отървете от излишните течности.

Без да губят време в напразни, докато приготвяте zaymomsya орех сос. Ситно нарязан лук пържени в растително maslitse. В отделна купа сложи чесън, орехи, подправки, билки и пасатор се смила всичко, докато гладка. Сега излее малко вода, ние се измести на паста за лука и разбъркайте. Събирането до възпаление, задушено в продължение на 5 минути, и напълнете сос във всяка нарязани патладжан. Ние изпращаме ястието в хладилника за 2 часа и след това да служи.

Видео: Принципи на подготовка sacivi

Видео: sacivi патладжан

Видео: Много вкусно Патладжан - псевдо @ Satsivi патладжан))