Satsivi пиле грузински

Под ястие sacivi може да се включи орех сос и топли ястия, приготвени по нейно допълнение. Често sacivi варени зеленчуци, месо или риба, но това традиционно се счита sacivi домашни птици. В тази статия, ние решихме да се фокусираме върху традиционната sacivi пиле грузински, получени по няколко вариации.

Sacivi проста рецепта с пиле в грузински

Решихме да започнем с най-лесният вариант сос, а след това се пристъпи към сложни, богати подправки версии.

съставки:

• орехови ядки - 1-во;.
• шепа магданоз;
• чесън лук - 3-4 бр.;
• сок от един лимон;
• Пиле - 950 гр;
• лук - 210 г;
• Брашно - 25 г;
• пилешки бульон - 475 мл.

подготовка

Преди да се готви sacivi грузински пиле, трябва да се подготви основата за нашия орех сос. За тази орехи превърнати в паста по всеки удобен метод, след което добавете кориандър, черен пипер, сок от цитруси с скилидки чесън и смляно всичко се използва повторно.

Що се отнася до птиците, за sacivi да използвате всяка марка на трупа, соса перфектно допълва както бяло и червено месо. Избирането на месо, Браун на него от всички страни, но не носят до готовност. В същия съд, и Браун резена лук. Когато последните са златисто, поръсете ги с брашно и започнете бавно да чорбата излей, като се разбърква непрекъснато всички компоненти. бульон разредена и фъстъченото масло, а когато sacivi се сгъсти, го сложи в пилето и оставете още се намират при минимална топлина в продължение на половин час.

Грузински ястие sacivi пиле

съставки:

За пилето:

• пиле труп - 1,7 кг;
• Лук - 240 г;
• лаврови листа - 2 бр.
• Вода - 1.4 литра.

За sacivi:

• растително масло - 45 мл;
• орехи - 260гр;
• чесън лук - 6 бр.;
• . Смляно канела, карамфил - 1/2 чаена лъжичка;
• кориандър - 1 1/2 TSP ;.
• . Paprika - 1 чаена лъжичка;
• оцет - 35 мл.

подготовка

Bird капак с вода, добавете зехтина и лука, и се вари в продължение на половин час, птица, като не забравяме да премахнете шума от повърхността. След предварително готвене трупа се поставя също в сушилня при 200 градуса в продължение на половин час едни и същи. Завършил домашни птици може да бъде разглобено на влакното и могат да бъдат разделени в 8-10 големи парчета.

Останалите хранителна среда се свежда до обем от 1 литър. Ние приемаме като паста sacivi за които орехи смлени заедно с чесън, а след това в комбинация с масло, подправки и оцет. Готовата паста се разтвори в бульон и сложете на среден огън, докато температурата на кипене. Веднага след като zaburlit на сос и се сгъсти, добавете пилешките парчета и премахване на всички с огън. Satsivi необходимо да се охлади преди сервиране.

Satsivi пиле в грузински - класическата рецепта

съставки:

• орехи - 3 супени лъжици;.
• Пилешки бульон - 1.2 л;
• чесън лук - 10 бр.;
• зелен кориандър - 1 1/2 во.
• лук - 175 г;
• лют пипер - на вкус;

• Пиле - 1.1 кг;
• Червен пипер - 3 супени лъжици ;.
• кориандър, сминдух - 1 чаена лъжичка ;.
• щипка канела на прах;
• яйчни жълтъци - 2 бр;.
• оцет - 35 мл.

подготовка

Камшик зърната до паста с половин чаша бульон. Добави чеснова паста pyurirovanny на.

Соте нарязан лук, докато покафеняване. За лука, добавете пилешките парчета и ги оставете да вземете златна коричка и него. Подправя се със смес румен месо от подправки и се залива с фъстъчено сос с останалия бульон. Когато sacivi циреи и се сгъсти, черпак семена в отделна купа и разбийте бързо да жълтъците. Изсипете соса с жълтъците обратно в тенджера, добавете оцета и оставете да се охлади преди сервиране на ястието.