Satsivi с карфиол

За сос sacivi всеки знае, който някога е дори малко по-запознати с грузински ястия. В известния фъстъчено сос може да готви всичко от месо за зеленчуци като карфиол, рецепти, от които ще говорим по-нататък.

Рецепта sacivi с карфиол

съставки:

• карфиол - 400 г;
• бели лук - 2 бр.;
• Сок от нар - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• скилидки чесън - 2-3 бр.;
• сол, лют пипер - на вкус;
• орехи - 400 г;
• свеж кориандър (зелено) - сноп;
• Хмели-сунели, Imeritinskaya шафран, карамфил - 1 чаена лъжица ..

подготовка

Преди да sacivi готви с карфиол, че е необходимо да се направи най-карфиол. Разбор зеле главата в розички и се изсипва върху вряща вода, за да се отървете от възможните насекоми, а не рядко се установява в малки цветчета. Освен това съцветие се вари във вряща вода или на пара, докато половината.

Докато зелето се вари, имаме време да се подготви sacivi. Шушулка орехи мелене паста с помощта на кафемелачка, блендер или кафемелачка. Смесете гайка паста за смлян кориандър, преминава през пресата скилидки чесън, сол, черен пипер, подправки и малко количество масло. Лук pripuskayut масло предварително растително ситно нарязан, след което кораба също zazharku сос. Готов sacivi се получи много гъста паста, така че трябва да се смесва с растителен или месо бульон, което води до желаната гъстота.

Напълнете сос полу-зеле ястие и подпален. Варете sacivi капака на около 5 минути, докато напълно варени зеле, след това добавете малко сок от нар чиния и се оставя да се охлади (sacivi служи само студена). Преди да сервирате ястието е украсена с пресни магданоз и семена от нар.

Satsivi с карфиол и зеленчуци

съставки:

• карфиол - 500 г;
• моркови - 250 грама;
• орехи - 400 г;
• Чесън - 5 карамфил;
• бели лук - 2-3 бр.;
• подправка смес за sacivi - 1 1/2 чл. лъжици;

• оцет или сок от нар - на вкус;
• бульон или вода.

подготовка

разбор карфиол в розички и се вари в продължение на 10 минути. Лукът и морковите, докато омекне passeruem и лежаха на върха на готовия зеле zazharki.

Орехи смила в брашно, добавете чесън, подправки, оцет и се разрежда до желаната консистенция на масата на хранителната среда или вода. Напълнете чинията и вкусни сос sacivi Карфиолът е готова за сервиране.

Видео: Кюфтета от карфиол - много вкусни и здравословни / Зеленчукови Кюфтета Рецепта

Видео: Прибирането на карфиол за зимата