Карфиол на корейски

Любителите на пикантни ориенталски закуски непременно ще обичат карфиол на корейски. Вкусът му не отстъпва на добре известния корейски моркови или зеле, както и че е лесно да се замени скучните мариновани домати и краставици на празника или ежедневието масата.

Осоляване зеле на корейски

От всички корейски рецепти просто осоляване - най-достъпен и познат ни опция. Разбира се, солената вода, можете да добавите различни подправки любимите, но феновете на мек и чист вкус, ще оценят тази рецепта без корекции.

съставки:

• карфиол - 1 кг;
• Вода - 2.5 л;
• сол - 80гр;
• оцет - '80

подготовка

Моят карфиол и разделете на розички, след което трябва да попълните в подсолена "на око" вода и се оставя за 1 час (за да се отървете от възможните насекоми). Освен зеле измива отново и се слага в стъклен буркан или дървена вана, налейте гореща вода, за да покрие и веднага се покрива с капак. Оставете за 1 час след това вода оттича и да даде съцветия сухи. Ние подготви саламура: във вряща вода разтваряне на сол и оцет и малко охлажда до горещо.

Ляв обратно съцветия в буркан, изсипете саламурата и се оставя да ферментира и prosalivatsya 2 седмици.

Рецептата на карфиол в корейски

Зеле за тази рецепта лесно да се готви всеки добър, тъй като е напълно съхранява в хладилник, без да губи вкуса си.

съставки:

• карфиол - 1 кг;
• вода - 1 литър;
• оцет - 1 супена лъжица.
• Чесън - 2 скилидки;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• . кориандър семена - 1 чаена лъжичка;
• магданоз - един куп.

подготовка

Асорти карфиол в розички и се вари, докато омекне. Докато зеле се приготвя - подготвя саламура: в литър вода се разтварят солта и захарта, добавете оцет и растително масло, готвя за 5 минути.

Гореща запълване луга зеле, добавете кориандър, магданоз и налягане през преса чесън, разбърква се и се оставя да се маринова 5-6 часа.

Маринован карфиол на корейски

съставки:

• карфиол - 1 кг;
• пипер - 3 бр.
• Лук - 3 бр.;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• оцет - 75 мл;
• растително масло - 200 мл;
• . Пипер пот - 1 чаена лъжичка;
• кориандър -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Карфиол в цветчета разглобява, промива се и се вари в продължение на 3 минути в 1,5 л кипяща вода с добавка на 1 супена лъжица. лъжици сол. Лукът се нарязва на половина пръстени и пипер - ивички. Смесете всички зеленчуци, добавете останалите сол, черен пипер, кориандър, чесън, зехтин и оцет, всички много добре смесена и ги сложете в хладилника. Подготовка на карфиол в корейски отнема 5-6 часа, максималните - през нощта.

Рецепта карфиол на корейски

съставки:

• карфиол - 500 г;
• Тиквени семки (обелени) - 1/3 во.
• червен лук - 1 бр.
• балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• магданоз, зелен лук - лъч.

подготовка

Зелето се разделят на розички и се вари в продължение на 4-5 минути и след това се изсипва студена вода.

В тиган се затопли олиото, лежеше нарязаните лук, семена и билки, изсипете цялото балсамов оцет и се оставя да се започне zazharivaniya. След това, се добавя смес на карфиол, разбърква се и служи.

Корейски салата от карфиол

съставки:

• съцветие зеле - 250 грама;
• моркови - 300 грама;

• магданоз - на вкус;
• Сол - TSP ;.
• Ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжици;
• растително масло - 80 грама

подготовка

Сварете зелето в продължение на 7-10 минути, ние хвърли в гевгир и да даде готино. В същото време, търка морковите и нарежете магданоза, разбъркайте и облечен със сол, олио и оцет. Най-новото в салата от зеле съцветия още има моменти, смесени и се сервира на масата. Бон апети!

Видео: Карфиол на корейски

Видео: Карфиол на корейски

Видео: Карфиол рецепта на корейски