Зеле на корейски - рецепта

Мариновани корейски зеле, което перфектно допълва всяко ястие, наречено кимчи.

Традиционно зеле рецепта на корейски предполага използването на китайско зеле, но това лесно може да бъде заменен от един обикновен бяло зеле. Той е не само вкусна, но и полезна! В крайна сметка, тя запазва всички витамини от този зеленчук. В допълнение, кимчи помага за храносмилането и може да се увеличи апетита. Това е необичайно, но много интересно ястие носи на ежедневната си диета малко разнообразие и запълване на къщата с пикантна и пикантен аромат. Нека по-скоро се научи как да се направи зеле в Корея и да изненада всички свои екстри!

Рецепта корейски зеле кимчи

съставки:

• зеле - 1.5 кг;
• моркови - 5 бр.;
• растително масло - 100 мл;
• вода - 1 литър;
• Чесън - 2 скилидки;
• Оцет 7% - 2 супени лъжици. лъжици;
• Захар - 150 грама;
• сол, дафинов лист, червен пипер - на вкус;
• пипер - 5 бр.

подготовка

Как да туршия зеле в корейски? Така че, за да започнете да приемате малки вилици зеле и ситно shinkuem. Чесънът се изстисква през пресата. Морковите са чисти и търкайте на ренде. След това, поставете всички съставки в тенджера и да започне да се готви маринатата. За да направите това, ври вода, към която се добавя сол и всички подправки на вкус. След като водата заври, отстранете от котлона и постепенно въвеждане на оцет и растително масло. Всичко добро раздвижване и излейте горещата марината зелето. Даваме си, за да се изправи и да Usolie най-малко 3 часа и след това спокойно да служат. Това е всичко, зеле в корейски готов!

Зеле на корейски с шафран

съставки:

• зеле - 1 кг;
• вода - 4 об.
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• Сол - 1-во. лъжица;
• шафран - 1 супена лъжица. лъжица;
• оцет - 70% - 1-ви. лъжица;
• . Кориандър - 1 чаена лъжичка;
• Чесън - 2 скилидки;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• Растително масло - за пържене.

подготовка

За да се подготви зелето в корейски ние ще се вилици зеле, измити и нарязани на големи листове с размери около 5 5 cm. Сгънете в дълбок тиган и напълнете го с вряща вода за 15 минути. Този път в друга тенджера, залейте 1 литър вода, поставени на силен огън и да доведе до възпаление. Сложете захар, сол, куркума, черен пипер, кориандър, оцет и чесън. Паралелно за пречистване и ситно нарязани на кубчета лук, тя се пържат в растително масло с червен пипер. Сложете 1 супена лъжица. супена лъжица пържен лук в тиган с маринатата и се разбърква добре всички измъчва около 5 минути.

След това внимателно се слеят вода от зеле и поставен в стъклен буркан, смесен с настъргани моркови. Топ залейте с приготвената марината и се запечатва. Капацитет на корейски зеле и сложете в хладилника на следващия ден тя е готова за използване. Салата Оказва се, малки жълти и слънчеви благодарение на естествени багрила - шафран. Това е много проста и полезна!

Зеле на корейски с куркума

съставки:

• зеле - 1 кг;
• Морковите - 1 бр;.
• . Куркума - 1 чаена лъжичка;
• растително масло - 0,5 об.
• Чесън - 2 скилидки;
• Сол - 1-во. лъжица;
• Захар - 100 г;
• вода - 125 мл;
• оцет - 0,5 об.

подготовка

Вземете малки вилици зеле и котлет shinkuem. Чесънът натрошен, моркови и разтриване на груби ренде. Всички тези съставки ние се измести в тенджерата, поръсва се с куркума и се разбърква. Марината заври водата, добавете оцет, олио, захар и сол. Mix, изсипете зеле все още топла солена и поставени под натиск. Един ден по-късно, красива и невероятно вкусно зеле в корейски готов.

Видео: Рецепта - Зеле на корейски

Видео: корейски зеле (рецепта) корейски Зеле Рецепта Как да готвя зеле на корейски