Китайско зеле в корейски

Китайско зеле в корейски или както е правилно нарича, ким-чи корейци, използвани в огромни количества, събрани през зимата, да го варят в бъчви, като ние нашата - зеле. Сега, разбира се, вече не правя това, има специални хладилници за ким-чи. И зеле вече е в продажба през цялата година, така че не може да достави много в магазина и да го готвя по всяко време на годината, когато има желание. Между другото, корейци ядат зеле, не само като отделно ястие, но също така добавя към супи, сармички, а дори и кнедли. Как се прави зеле в корейски, ние ще ти кажа.

Рецепта китайско зеле в корейски

съставки:

• зеле - 3 кг;
• Червената люта чушка;
• Чесън - 3 глави;
• сол - 250 грам

Китайско зеле за ецване корейски зеле е важно да изберете правото: ние не се нуждаят изцяло бял, а не зелена и добре, че е нещо по средата. Ако зеле не са много големи, нарязани надлъжно на 2 части. Ако са големи, по-добре е да се разделят на 4 части, което е половината, а след това всяко парче в половината си. Сега зелевите листа да цъфти фен, всеки лист добър разтривайте със сол. За да го направите равномерно, можете да се потопите зелето във водата, а след това се разклаща и търкайте. Фактът, че ние трябва да се постави съвсем близо до резервоара, където ще prosalivatsya. Но това не е необходимо, за да се справят. Тема зеле за около един ден при стайна температура. След това измийте със сол. Подготовка паста от чесън и черен пипер. За да направите това, чесън преминава през пресата. След това добавете към него червена люта чушка (големи люспи). обем пипер трябва да е същото като чесън. Сега, да вземе зеле листа и търка всеки получената смес. В никакъв случай не го правете с голи ръце, използвайте ръкавици. Сега всичко, което трябва да се положи в контейнера, в който тя се съхранява. Ние си запазваме зеле дори за един ден в жегата, а след това извадете в хладилника.

Оригиналната рецепта е както следва, но Сервирайте зелето все още трябва да бъдат отрязани. Така че можете просто да го нарежете на желаните парчета. И след това да направи всичко по лекарско предписание. Само се оказва, че трябва да се търка листата няма, но просто да се добави сол и подправки, внимателно цялата смесване.

Корейски салата от китайско зеле на масата, напояване на растително масло. Брой на подправки можете да се променя в зависимост от това колко пикантни зеле, което искате. На последно място, следва да се отбележи, че в тази рецепта зеле в корейски Оказва се, много остър.

Видео: Зеле в koreyski.Koreysky Salat.SUPER Рецепти Зеле на корейски!

Видео: китайско зеле в корейски (Chimchi)