Месо на корейски - рецепта

Месо варени в корейски стил, съчетава три аромати, които са типични за всички ориенталска кухня: сладък, кисел и пикантен. С това, по-балансирано ще бъде на вкусовете, на по-правилно ще бъде уважен традиционни рецепти.

Мариновано месо в корейски - рецепта

съставки:

• говеждо месо (Пържола) - 500 г;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
• мирин - 2 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 2 скилидки;
• гореща люта чушка - на вкус;
• сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• лук - 8 пера;
• сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло.

подготовка

Говеждо пържола нарязани на тънки резенчета е възможно. Смесете захарта, соев сос, сусамово масло, Mirin, преминал през чесън преса и малко чили. Туршия парчета месо на получената смес в продължение на 10-15 минути.

В тиган се затопли маслото и пържени в говеждо месо мариновано в нея в продължение на 40 секунди. Пържено месо микс с нарязан зелен лук, сусам и сервирайте веднага на масата.

Ако не се яде животинска храна, а след това се използва като основа за тази рецепта може да бъде приготвена соево месо на корейски.

Месо на корейски с гъби

съставки:

• захар - 1/3 во.
• соев сос - 5 чл. лъжици;
• лют пипер - на вкус;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 4 карамфил;
• телешки стек - 360 г;
• стриди - 200 г;
• сол и пипер - на вкус;
• лук - 1 лъч;
• зеле кимчи.

подготовка

Комбинирайте захар и соев сос, лют пипер, лимонов сок и маслото. добавяне към сместа чесън паста пюре. Получената марината слагам телешки стек и го оставете там за 1 час, не забравяйте да обърнете на другата страна, след като половин работен ден.

Загрейте грила и извличане на месото от маринатата. Нарежете говеждото на тънки филийки и ги шиш на шиш. Бързо се изпържи месото на скара за 2-3 минути от всяка страна.

Гъби и котлет pripuskayut растително масло до пълното изпаряване на влагата. Смесете гъби с зелен лук, пържени говеждо и сервирайте с зеле кимчи. Ако желаете, можете да наслагвате чиния тортиля е в начина на такос, така че да излезе още по-добре нахранени.

Как да се готви месото на корейски със зеленчуци?

Може би дори не знам какво да корейската кухня, както и в Европа, има рецепти за яхнии. Един такъв рецепти - говеждо задушено корейски - описани по-долу.

съставки:

• Чесън - 3 скилидки;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1/2 бр.;
• Говеждо - 1 кг;
• вода - 6 супени лъжици.
• оризово вино - 3/4 во.
• соев сос - 1/2 бр.
• кафява захар - 1/2 во.
• мед - 1/3 во.
• Морковите - 1 бр;.
• Сушени китайски гъби - 5 бр;.
• Сладък пипер - 1 бр.
• сол и пипер - на вкус;
• сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Ние се смила чесъна с лука и ги запържете в 2 супени лъжици масло. Говеждо месо се нарязва на кубчета и се запържва с лука до златисто кафяво. Попълнете всички вина, соев сос, добавете захар, мед и топла вода, колкото да покрие месото напълно. Покрийте и капак месо задушено в продължение на 50 минути. След време се прибави предварително накиснат в яхнии и нарязани гъби, чушки и моркови. Всички сол, черен пипер, налейте сусамово масло и продължават готвене за около един час. Точно толкова дълго, колкото на месото е да се разбият на влакната и зеленчуците са омекна.

Месо на корейски с моркови трябва да се представи като нормална яхния: в дълбока чиния, поръсете малко количество зеленина. Перфектно гарнитура към това ястие ще бъде варен ориз. Бон апети!

Видео: Bulgogi - пожар месо в корейски

Видео: Месо корейски / Spicy свинско в тиган / Spicy пържено месо /

Видео: Месни Морковите от корейски - Рецепта баба Ема