Гъби в корейски

Ясно е, че много от нас се опита моркови, зеле, боб и други зеленчуци, мариновани в източната стил. Но замисляли ли сте някога се опита мариновани гъби

Рецепта на гъби в корейски

съставки:

• гъби - 500 г;
• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
• ориз оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 2 скилидки;
• сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• джинджифил (настъргани) - 1 чаена лъжичка ;.
• сол на вкус.

подготовка

Преди гъбите се направи в корейски гъби се избършете с влажна кърпа от земята остатък, и нарязани на средни парчета.

Контейнерът пластмаса изсипва соев сос, оцет, тя се разрежда, добавя сусамово масло, смлян джинджифил и чесън. Мариновани гъби дават най-малко един час, но вие можете цяла нощ. Сега, гъбите са готови за употреба.

Пазете се, ако се ядат сурови гъби - изсипете съдържанието на контейнера с сос в тенджера и се вари в продължение на няколко минути, за да се изпари 5 излишната влага.

Мариновани гъби в корейски

съставки:

• ориз оцет - 1/4 во.
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - 1/4 чаена лъжичка ;.
• Чесън - 4 карамфил;
• . Портокалова кора - 1 чаена лъжичка;
• . Сусамово масло - 1 чаена лъжичка;
• гъби - 500 г

подготовка

Разбърква ориз оцет, захар, лимонов сок, соев сос и захарта в тенджера. Ние сложи тенджера на котлона и варете, докато, докато захарта се разтваря. Махнете тенджерата от котлона и добавете преминава през преса чесън, портокалова кора, и сусамово масло.

Изсипете марината в отделна купа и я поставете на гъбите. Разбъркайте добре всичко и смяна на гъбите с маринатата в найлонова торбичка. Ние се изстисква излишната влага пакет и я поставете в хладилника. Един ден гъби в корейски ще бъдат готови за използване.

Мариновани гъби в корейски

съставки:

• соев сос - 1/2 бр.
• мирин - 1/2 во.
• фъстъчено масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 2 скилидки;
• джинджифил корен - 3 cm;
• гъби - 600 г;
• люта чушка - на вкус.

подготовка

В стъклена купа смесете соевия сос, мирин, олиото, нарязания на ситно чесън, джинджифил и лют червен пипер. Гъби за почистване или избършете с влажна кърпа. Нарязани гъби филийки и се потапят в маринатата. Разбъркайте добре гъбите и маринатата, покрийте с фолио и поставете купата в хладилника.

След 3 часа, гъбите са готови. Такова и блюдото по себе си, или под формата на една от съставките за салати. Така например, се смесват мариновани гъби с нарязан магданоз, люти чушки и краставици, ти свърши с лесна и вкусна салата, която е идеална за ястия от месо и птици.

Рецепта шийтаке гъби в корейски

съставки:

• Сухи шийтаке гъби - 2 об.
• захар - 1 супена лъжица.
• соев сос - 1 супена лъжица.
• бяло вино оцет - 1 супена лъжица.

• корен от джинджифил - 4-5 см.

подготовка

Сложете сушени гъби в гореща вода и се оставя да набъбне в продължение на 15 минути. След шийтаке са меки, прокара излишната влага и се нарязва на ивици гъбите.

Течността, в която набъбна гъби, не се сливат и се смесват с соев сос, захар, оцет и настърган джинджифил. Смесете гъбите с маринатата и да доведе до марината светлина се кипва. Кук гъби мариновани 30 минути и след напускане да се охлади напълно. Гъби готови за ядене!

Видео: Гъби в корейски

Видео: Гъби в корейски пипер