Мариновани гъби - рецепта

Гъби - един от най-вкусните и обичани от всички гъби. Руският мед челядинка разнообразие от кухненски рецепти. Тях и задушени и варени и печени и осолени през зимата. Но може би най-известният ястие - вкусни мариновани гъби.

Мариновани гъби гъби - рецепта

съставки:

• гъби - 3 кг;
• Оцет - 100 г;
• G - 5, чл. лъжици;
• Захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• копър (артикули) - 5 бр.;
• черен пипер - 10 бр.
• дафинов лист - 3 единици.
• Чесън - 2 скилидки.

подготовка

Гъби чисти и измиване под течаща вода. Напълнете гъбите с вода, сложете на огъня и оставете да заври за около 10 минути готвят Произход бульон се сливат, тъй като тя съдържа всички вредни вещества, които могат да бъдат в гъбите, след това попълнете отново, добавете 3 супени лъжици. супени лъжици сол и се вари още 10 минути. Готов гъби филтър.

Сега направи маринатата: 1 литър вода добавете 1 супена лъжица. супена лъжица захар и сол, да доведе до възпаление, добавете черен пипер, копър, чесън, дафинов лист. Когато водата започва да ври, изсипете гъбите и се вари в продължение на около 5 минути, добавете оцет. След това гъбите се показват на бурканите и се изсипва марината на кипене. Тези гъби трябва да се съхраняват на хладно място.

Понякога домакини възниква въпросът, как да се маринова гъби, замразени и дали те ще се окаже, вкусно? Процесът на мариноване замръзналата мед гъба всъщност не се различава от мариноване свеж. А вкусът им ще бъде не по-зле. Замразени гъби и хвърля във вряща вода и варете на рецепта. Предварително ги размразявате в същото време не е необходимо.

Мариновани гъби са перфектно съчетани с лук, така че те могат да служат, сезон с растително масло и лук, нарязани на половина пръстени.

Мариновани гъби в корейски

съставки:

• гъби - 1 кг;
• морков (голяма) - 2 единици.
• Чесън - 3 скилидки;
• слънчогледово масло - 30 д;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;

• оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
• пикантна подправка за корейски моркови - 1 пакет.

подготовка

Сварете гъби, промяна на вода 2 пъти. Настържете морковите за корейски моркови, добавете нарязаните варени гъби на ивици, чесън преминал през преса, подправки, масло, сол, захар и оцет. Всичко, от което се месят добре, и го изпратете на студа в продължение на 3 часа. Интересни аромат масло дава на съда, в който печени лук. Ето защо, вместо обичайните масло може да изпържи лука и добавете към салатата масло с него.

Видео: мариновани гъби през зимата за дома

Видео: Мед гъби мариновани