Бели гъби през зимата

Лятото и есента ние сме представени с разкошен подарък под формата на огромно разнообразие от гъби. Те могат и оставете да къкри, и готвя, маринова и сол. В тази статия, ние ще ви кажа интересни рецепти празни бели гъби през зимата.

Мариновани бели гъби през зимата

съставки:

• Пресни бели гъби - 2 кг;
• сол - 100 г;
• оцет 9% А - 1 чаша;
• дафинов лист - 2 бр.
• бахар, карамфил - 6 бр.

подготовка

Гъбите се вари в подсолена вода, като се разбърква леко. След кипене, добавят оцет и подправки, и се вари в продължение на 15 минути. Получената пяна се премахне скимер. Кук над средните топлина, необходима, като се избягва активно възпаление. След това изключете огъня, като марината да се охлади, отстранете с хладно място. 5 дни след гъбите са готови.

Осоляване бели гъби през зимата

съставки:

• Бели гъби - 3 кг;
• копър, касис листа, череша, дъб, хрян.

За маринатата:

• сол - 6 супени лъжици. лъжици;
• касис листа - 6 бр.;
• черен пипер - 9 бр.
• карамфил (пъпки) - 9 бр.;
• дафинов лист - 3 броя.

подготовка

Гъбите промиват, разпределени в тиган, се пълнят с вода, добавят сол и подправки. Кук за около половин час. След това хранителната среда се изхвърля и гъбите се промиват със студена вода и облегалка в решето стъкло излишната течност.

В долния слой се получава контейнери разпространяват зеленчуци (копър листа, френско грозде, череша, хрян, дъб). Горен слой остави гъби шапки, след това отново билки и гъби и така, докато не изтече съставки. Покрийте съда с кърпа и поставени в началото на товара. Ако тя се открояваше малко луга, след което долива с чиста преварена вода. Премахване на студа. След 2-3 дни гъби са готови за употреба.

Пържени бели гъби през зимата

съставки:

• манатарки;
• сол;
• растително масло.

подготовка

Гъби ми, чисти и нарязани на няколко части, ако те са големи. След това ги напълнете със студена вода, след кипене и се вари в продължение на 15 минути, след което първо водата се оттича, се налива прясна и се вари отново в продължение на 15 минути и отново се слеят бульон.

На затопли масло тиган, разпространява и гъбички по затворен капак къкри около 30 минути след отваряне на капака и този изпържи гъби още 15 минути, докато да се изпари излишната течност. Добавете сол на вкус и се разбърква. Spread гъби приготвят стерилни буркани, оставяйки малко място за масления слой. След това изсипете масло, което остава след печене и затворете капачетата.

Ако се остави в тиган малко масло, след това нова партида от растително масло да доведе до възпаление и се изсипва върху гъбите. Пазете тези гъби трябва на хладно място. Затворени пластмасови капачки такива гъби се съхраняват 6 месеца и затварят капака калай - до една година.

Опазване на бели гъби през зимата на български език

съставки:

• Бели гъби - 2 кг;
• копър - 100 г;
• Чесън - 5 карамфил;
• растително масло;
• оцет.

подготовка

Гъби ми, чисти, obsushivayut и се запържва в олио на силен огън. След това, да им даде хладно, и ги поставя в приготвените буркани. Между слоевете от гъбички разлагат нарязан копър и се прекарва през чесън преса. Маслото, което остава след пържене гъби, се смесва с оцет (1 супена лъжица. Лъжица), довежда се до кипене и се изсипва на получената смес в консерви гъби. Rolls капаци и ги съхранява в студа.

Рецепта бели гъби през зимата

съставки:

• Бели гъби - 700 г;
• сол - 1.5 чл. лъжици;
• вода - 3 чаши;
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер - 3 бр.
• Чесън - 5 карамфил;
• кориандър - 0.5 чаена лъжичка ;.
• карамфил пъпки - 3 парчета.

подготовка

Гъби, подредени, ми. Малките гъби оставят цяло, голям, нарязани на 2-4 парчета. Чесън чисти и изрязани плочи. В тенджера загрява вода, добавяне на сол и се изсипва гъбички. Довежда се до кипене, отстранете формира пяна, огъня и да се намали готвач гъби 15 минути, отстранете пяната постоянно. Бульон трябва да бъде прозрачен. Изсипете всички подправки и се готви за още една минута 7. Поставя гъбите в чисти буркани слоеве, измества тяхното чесън. Изсипва се в буркани с гъби обтегнати бульон. След охлаждане ролка буркана и ги сложете на хладно място за съхранение.

Видео: мариновано гъби - рецепта видео

Видео: мариновани гъби през зимата - вкусна марината!

гъби замразяване за зимата: видео

Видео: White griby.Marinovanie Griby.Kak мариновани гъби. А просто рецепта за мариноване на гъби