Мариновани гъби кладница

Наскоро стрида стане толкова популярен, колкото гъбите. Какво е най-добрият готвач тези гъби? Разбира се, няма нищо по-вкусно кисели стриди! Нека разгледаме с вас няколко чудесни рецепти.

Рецепта за стриди гъби, мариновани в корейски

съставки:

• стриди - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• Оцет 9% - 30 мл;
• вода - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• Чесън - 2 скилидки;
• сол, червен пипер - на вкус.

подготовка

Е, как да се готви мариновани гъби стриди? Първо, да вземе гъбите старателно измити, нарязани на малки парченца и се вари в подсолена вода за около 10 минути. Варени стриди чист пъти в гевгир и оставете за известно време да се охлади и се отцежда.

Междувременно, чисти люспи от лук и нарязани на тънки ивици. Сега подготвя саламура. Към това се излива в тиган вода, оцет, добавяне на захар, сол, екструдира през чесновница чесън и червен пипер. Всички добра комбинация. В друг тиган разпространение на дъното на малко нарязан лук, след което се охлажда стриди гъби и лук отново. Сега изсипете всички мерки предварително с луга и сложи гъбите под пресата. Имаме тиган в хладилника и го оставете в това състояние до 08:00 - маринова. След този период, стриди гъби мариновани в корейски готов!

Рецепта мариновани гъби кладница

съставки:

• стриди - 1 кг;
• вода - 500 мл;
• оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• черен пипер - 5 бр.
• скилидка чесън - на вкус;
• дафинов лист - 2 бр.
• семена от копър.

подготовка

Как да се маринова мидата? Вземете гъбите, измийте и внимателно изрежете с един куп от тях. Крака отрязани възможно най-кратък, защото те са доста строг, и е по-добре да ги яде, не се пие. Ако капачките са големи, а след това ги нарежете на няколко части.

Сгънете третира стрида в саксия, залейте със студена вода, добавяйки, сол, черен пипер, захар, карамфил, дафинов лист, копър и чесън. За да го намали до възпаление, налейте оцет и се вари около 30 минути на слаб огън. Ако е необходимо, отстранете пяната с лъжица.

В края на готвенето, опитайте с марината на вкус и ако е необходимо, добавете сол или оцет. Изчакайте, докато мидата малко хладно, ние ги измести в съда и да го запълни изцяло с марината. От горе се налива малко растително масло и сложи буркана в хладилника. Бързо мариновани гъби кладница ще бъдат готови за един ден.

Мариновани стриди гъби за зимата

Нека споделя с вас още една рецепта за мариноване стриди. Тези гъби могат да се съхраняват в мазето много през цялата зима.

съставки:

• стриди - 1 кг:
• вода - 300 мл;
• оцет - 50 мл;
• Лукът - 1 бр;.
• Сол - 1-во. лъжица;
• черен пипер - 10 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• подправки - на вкус.

подготовка

Гъби се измиват добре и се отделят капачката от краката. Oyster гъби се накланят в гевгир, стъкло за цялото количество вода. Ако гъби капачки е много голям, а след това ги нарежете на малки парчета и се слага в тенджера с вода. Ние поставя на огъня, оставете да заври, минути 5-10 минути свалете от огъня и внимателно се слеят всички води.

В друг пот, налейте вода, сложете нарязан лук, подправки вкус и оставете да заври. След това изсипете малко оцет и добавете гъбите. Кук стрида мариновани за около 3 минути. Сега ние вземат предварително стерилизирани буркани и ги разлагат топли гъби, напълно наводнява маринатата. Херметични кутии капаци, да ги охладят, извадете мазето или друго тъмно и хладно място. Oyster гъби са готови за зимата!

Видео: мариновани гъби кладница

Видео: Мариновани стриди за бързо хранене.