Как да се готви на стриди гъби и картофи?

С появата на пазара на гъби на достъпна цена, стриди гъби са загубили предишната си популярност, а с останалата част от гъби намаляла на заден план в нашите рецепти. В тази статия, ние решихме да се възстанови справедливостта и да ви кажа как да се готвя стриди гъби и картофи.

Пържени стриди гъби с картофи

Сега ще разгледаме как да се запържват стриди гъби и картофи. По принцип, не е сложен: запържете гъбите до изпаряване на влагата, отделно докато не сте готови да се пържи картофи до златисто кафяво и разбъркайте. Въпреки това, ние искаме да Ви запознаем с някои други, по-оригинално и богат вкус рецепта.

съставки:

• Картофи - 700 г;
• стриди - 200 г;
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• пушен бекон - 300 гр;
• розмарин - 2 клона;
• борови ядки - 50 д;
• рукола - 100 г;
• . Балсамов оцет - 1 чаена лъжичка;
• сол, черен пипер.

подготовка

Преди стриди пържене картофи, гъби почистват от замърсяване излишък със суха кърпа или четка, и картофите са обелени и нарязани на всеки познат начин.

В тиган Подгрява супена лъжица олио и запържете нарязания на ситно бекона върху него. След като бекона филийки ще бъдат розови и хрупкави, да ги добавяте гъбите и се запържва до пълното изпаряване на влагата. За няколко минути, докато варени ядки заспиват в тигана и ги запържете до златисто кафяво. Поставете получени гъби на отделна плоча и към останалата мазнина в тигана Зареждане на 2 супени лъжици масло. Запържваме картофите, докато готвят и златисто кафяво.

Смесете картофите с гъби пържено и поднесени с рукола, поръсете малко количество балсамов оцет.

По този начин е възможно да се готвя стриди гъби с картофи в multivarka, просто изберете режим "печене" за 30 минути. След това спрете и продължите готвенето за още 30 минути в един и същи начин.

Рецепта gratins на стриди гъби и картофи

съставки:

• масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 3 скилидки;
• стриди - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• прясна мащерка - 1 супена лъжица. лъжица;
• пилешки бульон - 1 супена лъжица.
• крем - 1 супена лъжица.
• сухо бяло вино - 1/4 во.
• сол, черен пипер;
• картофи - 1,5 кг;
• настъргано сирене - 2 супени лъжици.

подготовка

Мангала разтопете маслото (2 супени лъжици. Лъжици) и пържени гъби върху него в продължение на 5 минути. Като прибавим към гъбите и чесън се запържва още секунди 40. добавят още 2 супени лъжици. лъжици масло и ги изпържете тънки колелца лук с мащерка, докато напълно сготвени. Разбърква гъби и лук.

Мазнините тавичка с масло. В купа разбийте крема с вино, сол и черен пипер. Картофи чисти и нарязани на тънки филийки. Сложете картофите в долната 1/3 от формата и се покриват 3/4 от всички пържени и сирене. Най място останалите картофи и лук от останалата смес и гъбички. Поръсете всичко с настърган кашкавал и се изсипва крем смес. готварски Огретен с картофи на 200 градуса 1 час 20 минути.

Тарт от стриди гъби и картофи

съставки:

• маслена тесто - 700 грама;
• Картофи - 4 бр.;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• мляко - 1/4 во.
• заквасена сметана - 1/4 бр.
• Яйца - 2 бр.;
• сол, черен пипер;
• лук - 1 лъч;
• стриди - 300 грама;
• аспержи - 300 гр

подготовка

Картофи чисти и нарязани на филийки и се вари в продължение на 15 минути, след което pyuriruem масло и мляко. Сол и черен пипер на вкус сос. В готовност и се охлажда леко картофено пюре добавете сметаната и яйцата. След като сосът е гладко, добавете ситно нарязан зелен лук и разбъркайте добре всички.

Разточете тестото, разпределени в калъп и се пече в съответствие с инструкциите. Готовият полагането на основите пюре, мястото, на върха на пържени, докато варени гъби и бланширани аспержи. Тарт Печете на 180 градуса за 20 минути, като се дава да се охлади 10 минути преди сервиране.

Видео: Как да готвя гъби VESHENKI.O придобивки стриди.

Видео: Пържени картофи рецепта картофи с гъби гъби, как да се готви вкусни стриди гъби в къщата

Видео: Как да подготвим Oyster гъби и картофи

Видео: Пържени стриди гъби с kartohu