Яхния с гъби

Задушете обикновено е нещо, задушени в гъст и ароматен сос или собствената си сок. Въпреки факта, че самото име подсказва на ястията от френските си корени, тълкуването тя съществува в много други националности.

В тази статия ще разгледаме яхния рецепта гъби - сърдечен отделна чиния и идеалното допълнение към паста или картофена гарнитура.

Яхния с гъби и картофи

съставки:

• картофи - 8 бр.;
• растително масло - 1/4 во.
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и пипер - на вкус;
• дивата гъби - 300 г;
• Чесън - 4 карамфил;
• Лукът - 1 бр;.
• сухо бяло вино - 1 супена лъжица.
• говеждо бульон - 1 супена лъжица.
• мащерка, естрагон - един стрък.

подготовка

Ние увийте картофите във фолио и се пече, докато готвят във фурната. Докато грудки пекат в тава затопли масло и растително масло и се запържва за гъби, сезон ги със сол и черен пипер. Печенето гъби отнема 15-20 минути, след което тя ще бъде възможно да се добавят нарязани на тънки кръгчета лук и чесън и продължете готвенето още 7-8 минути. Напълнете съдържанието на тиган с вино и се изпари напълно. Добавянето говеждо бульон, естрагон и мащерка и да доведе до възпаление на всички. Веднага след като сосът се сгъсти, извади картофите от фурната, внимателно извадете месестата и я смесете с рагу.

Рецепта за растително задушено с гъби

съставки:

• гъби - 500 г;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 3 бр.;
• тиквички - 1 бр.
• домати - 2 бр;.
• Чесън - 3 скилидки;
• сухо бяло вино - 1/2 во.
• зеленчуков бульон - 1/2 во.
• масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Смес от масло и зехтин Скара пръстенни лук до златисто кафяво. За да добавите лука и чесъна и гъбите, нарязани на кубчета тиквички и домати, всички сол, черен пипер, налейте виното и оставете да къкри до пълното изпаряване на влагата. Добавянето на тиган и чесън бульона, яхния рагу тиквички с гъби още 5 минути.

Ако искате да се готви яхния с гъби в multivarka, след това изберете режим "потушаване" 20 минути.

Яхния с гъби и пилешко месо

съставки:

• гъби - 200 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• бедрата пилешки - 500 г;
• Лукът - 1 бр;.
• балсамов оцет - 3 супени лъжици. лъжици;

• розмарин - един стрък;
• домати в сок - 400 г;
• сол, захар и черен пипер - на вкус.

подготовка

С нарязани далеч бедрото месо и го запържваме в олио до златисто кафяво. Добавете гъбите към месо, чесъна и лука, запържете всички заедно в продължение на 5-7 минути и се изсипва на доматите в собствената си сок. Сол, захар и пипер се прибавят на вкус. Не забравяйте за розмарина. Варете рагу пиле гъбен сос да се сгъсти, след което облечен с балсамов оцет и да се предостави на паста.

Видео: Зеленчукова яхния с гъби

Видео: Зеленчукова яхния с гъби и кайма