Картофи с гъби и месо

Картофи и месо - един мач, направени в небето. Тези два продукта са практически неразделни, а когато става въпрос за картофи, а след това за храната ни най-характерната е да го комбинирате с различни месо, и в същото време да се подготвят еднакво различни си пътища.

Рецепта за задушени гъби с месо и картофи

съставки:

• говеждо маса - 2 кг;
• сол и пипер - на вкус;
• мащерка - 3 клонове;
• розмарин - 3 клонове;
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• домати в сок - 250 г;
• моркови - 3 бр.;
• гъби - 300 г;
• картофи - 3 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• целина - стебло 2;
• Чесън - 6 карамфил;
• Сухо червено вино - 1-ви.
• говеждо бульон - 1/2 чл.

подготовка

Говеждо поръсва със сол и пипер. В тиган за пържене, се налива масло и се загрява. На горещо масло бързо се изпържи месото до златисто кафяво. В отделна купа се смесват Доматите от собствен сос, с нарязани на кубчета моркови, целина, гъби и картофи. Сложете зеленчуците върху месото и ги сварете, докато омекне, около 15 минути. Когато времето, добавете чесъна в тиган за пържене, вино и говеждо бульон, сложи клончета от розмарин и мащерка. Веднага след като течността в тава идва до кипене - намаляване на топлината и се покрива с блюдо с капак. Оставете да къкри месо и картофи на 3-4 часа.

Ако искате да се готви в саксия от раздробени месо, гъби и картофи, а след това се пържат вече предварително нарязани на кубчета месо, го поставете на дъното на тенджерата, сложете зеленчуците отгоре и чорбата излей и виното. Подгответе месото трябва да е при температура от 160 градуса за около 1.5-2 часа.

Картофи пълнени с месо и гъби

съставки:

• Картофи (големи) - 2 бр.;
• . Растително масло - 1 чаена лъжичка;
• сол и пипер - на вкус;
• говеждо месо - 250 гр;
• сос за барбекю - 1/4 см + 2 супени лъжици .. лъжици;
• настъргано сирене "Чедър" - 1/4 бр.
• див лук;
• гъби - 120 г;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Картофите се мият и подсушете. Пронизва клубен с вилица на няколко места и го намажете с масло, разтривайте със сол и черен пипер. Спред картофите върху положи фолио тава и се пече на 200 градуса в час, или докато докато омекне.

Докато картофите са готови, нека говеждо месо. Смесете кайма с 1/4 чаша сос за барбекю и зелен лук. Гъби фино котлет, се пържи, а също така да добавят към плънката.

Веднага след като картофите ще бъдат готови, нарязани всеки клубен на половина по дължина, но не напълно. Премахване на част от плътта, се смесва с кайма и ги напълнете с картофите. Сложете на върха на лъжица сос и се поръсва с настърган кашкавал всичко. Месо, гъби и картофи се пече във фурната, докато сиренето се топи, а след това да служат на блюдото със заквасена сметана с гарнитура от зеленчуци.

Видео: Печени картофи с гъби и месо

Видео: картофи с месо и гъби във фурната.

Видео: Задушени картофи с месо и гъби