Телешко с гъби

Все още сте в търсене на прости рецепти за ястия с месо? Ние ще ви помогнем с избора на рецептата за празника или ежедневието таблицата в тази статия. Класическата комбинация от говеждо месо с гъби е рецептата, която със сигурност ще бъдете помолени да си гости след банкета.

Телешко варено с гъби и сметана

съставки:

• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• говеждо месо (пулп) - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• гъби - 500 г;
• вода - 3-во.
• суши риган - 2 чаени лъжички ;.
• пилешки бульон - 1 L;
• целина корен - 1 бр.
• перла ечемик - 1 супена лъжица.
• Морковите - 1 бр;.
• заквасена сметана - 1/2 бр.
• сол, черен пипер;
• Зелените.

подготовка

Говеждо месо се нарязва на големи кубчета и пържени в масло се разтопи на огнището до златисто кафяво. Shift месото от бройлери в купа и се поставя на негово място нарязан лук. Запържваме лука до златисто кафяво, не забравяйте да добавите малко сол и черен пипер. След като лукът се е променила цвета си, добавете към него филийки гъби и се запържва всички заедно до изпаряване на излишната влага. Сега е време да се върне на говеждото обратно към зеленчуците. Изсипете съдържанието на чаша горещ ден на пилешки бульон otskrebite и се суши върху парчета от месо и зеленчуци от дъното. Сега добавете бульон и оставете остатък говеждо задушено 1 час и на слаб огън.

Един час по-късно, в тиган за пържене, добавете грис от ечемик, нарязани на кубчета моркови и целина, и се готви за 40 минути все още. Сервирайте яхния с перлен ечемик в дълбоки чинии, със заквасена сметана и нарязани билки.

Можете да се готви на говеждо месо с гъби в multivarka използващи тази рецепта. За тази СРЮ зеленчуци и месо "пържене" режим, и след това преминете към "Охлаждането" на 1,5 часа и след това за още 1 час след добавяне на ечемик.

говеждо месо рецепта със сметана и гъби

съставки:

• Говеждо - 500 г;
• гъби - 250 г;
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 2-3 карамфил;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, захар и пипер - на вкус;
• Дижонска горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• соев сос - 1/2 чл. лъжици;
• крем - 500 мл.

подготовка

В тиган Подгрява супена лъжица зехтин и запържете лука в него за около 10-15 минути, не забравяйте да добавите малко сол и захар. Ако лук започва да гори - към тях се прибавят няколко супени лъжици вода. В последните минути на готвенето, добавете към лука на ситно чесън.

Гъбите грубо котлет и се пържи в отделен тиган без масло, до пълното изпаряване на течността. Пържени гъби поставят в тиган с лук.

Ние се затопли останалото масло в друг тиган и запържете го нарязано месо на ивици, до златисто кафяво. Добавете лука към месото с гъби, горчица, соев сос и сметана. Оставете да къкри всички 7-10 минути на умерена температура. Добавете сол и черен пипер на вкус.

могат да се приготвят по такъв печено говеждо с гъби и пот, извеждайки подготвените зеленчуци и залива на сметана. Получаване отнема само 10-15 минути при 180 градуса.

Рулада от говеждо месо с гъби на фурна

съставки:

За да се търкаля:

• сушени гъби - 25 д;
• Пресни гъби - 400 г;
• лук - 2 бр.;
• масло;
• Чесън - 1 карамфил;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• мащерка - 2 клона;
• говеждо филе - 1 кг.

подготовка

Напоени сушени гъби разкъсва и се пържи в смес на маслиново масло и масло с нарязан лук. След като лука станат златни, добавете чесъна в тигана и пресни гъби, мащерка, сол и черен пипер. Ние изпържи всичко, докато, докато се изпари излишната влага.

филе от говеждо месо нарязани на половина, но не до края. Разширете филе като книга и да изложи на самолет готов плънката. Ние изключите филе руло и закрепете с низ. Фрай ролка от всички страни до златисто кафяво, а след това поставете във фурната на 200 градуса за 30-45 минути (в зависимост от желаната степен на препичане).

Печено говеждо с гъби, поднесени с гарнитура от картофи и любимата си сос за месото.

Видео: говеждо с гъби в сметанов сос

Видео: говеждо с гъби