Сос от кайма

Сосове с месо - традиционна част от италианската кухня. Тези сосове не се използват рядко за готвене паста

Как да се готви със соса с кайма ще бъдат обсъдени в тази статия.

Сос за паста с месо

съставки:

• масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• Морковите - 1 бр;.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• говеждо месо - 400 г;
• домати в сок - 500 г;
• мляко - 1/2 во.
• Сушени дафинов лист - 1 бр.
• Сухи мащерка - 1/2 чаена лъжичка ;.
• земята индийско орехче - 1/4 чаена лъжичка ;.
• сол, черен пипер;
• настърган "Пармезан".

подготовка

Кремаво и затопли зехтина в тиган и пържени него ситно нарязани на кубчета моркови, лук и счукан чесън. След като зеленчуците са нежни, да ги добавите към земята говеждо месо и го запържете до златисто кафяво.

Напълнете с мляно доматен сок, добавете млякото, дафинови листа, мащерка, индийско орехче, черен пипер и малко сол. Оставете да къкри всички заедно в продължение на 20 минути.

Смесете варено паста с говеждо месо сос, ако последният се оказа по-скоро суха - излейте водата, в която варени макаронени изделия. Поръсете готовия ястието с настърган "Пармезан".

Сос с кайма и гъби

съставки:

• мляно пиле - 300 г;
• гъби - 150 г;
• настъргани сирене - 50 д;
• мляко - 1 супена лъжица.
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Гъби нарязани и пържени към влага изпаряване спомняне сезон. Отделно от това, запържете пилето, докато готвят кайма и я смесете с гъбите.

В тиган разтопете маслото и се запържва в брашно 2 минути. Разредете брашното и водата да се готви със соса се сгъсти. сос подправка на вкус, добавете го към сиренето и я смесете с месо и гъби. Мляно пилешко сос е готов!

Сосът за лазаня с месо

съставки:

• домати в сок - 450 г;
• зехтин - 1/2 во.
• говеждо месо - 450 грама;
• земята свинско - 450 грама;
• говеждо бульон - 2 супени лъжици.
• червено вино - 1 супена лъжица.
• моркови - 2 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 2 скилидки;
• Сухи босилек, риган, магданоз - 1 чаена лъжичка ;.
• сол - на вкус;
• захар - 2 ч.л. ..

подготовка

В тиган за пържене подгряване на маслото. Моркови и лук, нарязани на малки кубчета и се запържва до лук е мека. Добави към съдържанието на бройлери чесън и домати, донесе всичко, за да заври, намалява огъня и оставете да къкри 30-45 минути без капак.

В отделен тиган запържваме каймата до златисто кафяво.

Готов pyuriruem доматен сос с блендер и се изсипва ги пържен кайма. Подправя се със сос от кайма с подправки, добавете виното и бульона. Варете месо сос от кайма за 1 час без капака.

Видео: приготвя сос с кайма паста / спагети. Yummy!

Видео: сос за спагети с месо

Видео: Паста, паста с кайма и доматен сос сос номер 163 много бързо

Видео: "Пуканки" от мляно пилешко със сос терияки