Канелони пълнени

Канелони - класически италианска паста под формата на големи кухи тръби, които обикновено са пълни с плънка и запечени в сос. Алтернативен канелони можем да предложим варени лазаня листа увити около плънката.

Канелони с плънка от месо, морски дарове, сирене или зеленчуци - лесна за приготви ястие, което е идеално за една проста семейна вечеря, както и за празнични. Пълнени канелони изпечен сирене сосове и се подава към масата и се поръсва със зехтин.

изготвяне канелони

Ако канелони на магазина не са по ваш вкус, опитайте се да си приготвите, бъдете сигурни - това е лесно!

съставки:

Яйце - 2 бр.
Вода (стайна температура) - 1-ви.
брашно - 2 супени лъжици.
Salt - щипка.

подготовка

Смесете брашното със солта, в центъра на дупката и да направи с чук, за да получите на яйцата. Бавно разбийте яйцата с вилица, като постепенно се поема от краищата на дупката малко брашно. Когато масата става трудно да се смесват с вилица, започват да месят тестото на ръка, докато тя престава да бъде лепкава. Оформете тестото на топка и го покрийте с фолио или кърпа. Позволете тестото да престои поне 30 минути. След, нарязани малка част от точилка и форма на палачинки разполага с малък диаметър. Завършени палачинки готвят в подсолена вода в продължение на 2 минути и след това пуснати на няколко секунди в купа с ледена вода (което ще спре процеса на готвене).

Сухи канелони дъжд със зехтин.

Сосове за канелони

С канелони непременно служил две класически сос: домати и бешамел.

доматен сос

съставки:

домати - 2 бр;.
лук - 1бр.
Морковите - 1 бр;.
Чесън - 2 скилидки;
суши мащерка - 1 супена лъжица. лъжица;
маслиново масло;
сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Зехтин СРЮ счукан чесън и лук до златисто кафяво. Добавете настъргани моркови и сместа passiruem около 5 минути. Домати, обелени, натрошен, добавяне към нашия passirovke заедно с мащерка, сол и черен пипер и оставете да къкри за 30 минути.

бял сос

съставки:

масло - 60 д;
брашно - 1/3 во.
мляко - 4 супени лъжици.
сирене "Пармезан" - 75 д;
сол, черен пипер, индийско орехче - щипка.

подготовка

Фрай брашно с масло до златисто кафяво, добавете млякото, за да се подготви за сгъстяване на 10 минути с добавка на подправки. След като добавите настърган "Пармезан".

Канелони със скариди

Италия е известен с паста и морски дарове, така че защо не опитате тази невероятна комбинация? Можете да го непременно ще трябва да опитате.

съставки:

скариди - 400 г;
сирене "Моцарела" - 150 грама;
Чесън - 1 карамфил;
крушка - 0.5 PS.
Сухо бяло вино - 200 мл.

подготовка

Нарязан лук и чесън, се запържва до златисто кафяво, след това добавете виното и оставете да къкри за около минута. Добавете обелени скариди и ги оставете да къкри в винени 5 минути. Когато плънката е изстинал малко и се смила го farshiruem ни канелони. Ние ги поставя във форма, попълнете сосове, поръсва "Моцарела" и се пече на 180 градуса и 30 минути.

Канелони с гъби и кашкавал

Канелони пълнени с гъби и кашкавал - рецепта, която ще се ползва от любителите на класическите комбинации вкус.

съставки:

сирене "рикота" - 580 грама;
сирене "Пармезан" - 100 г;
CEPS - 500 грама;
Яйце - 2 бр.
Чесън - 2 скилидки;
мащерка листа - 1 супена лъжица. лъжица;
сол, черен пипер, зехтин - на вкус.

подготовка

"Рикота" и настърган "Пармезан" се смесва с 2 жълтъка. Зехтин Скара лук и чесън, добавете гъби и подправки, печено 7-10 минути преди изпаряване на течността. Смесете гъби със сирене маса и farshiruem ни канелони. Готвене фурна 30 минути при 180 градуса.

Рецепта за канелони с пиле и спанак

съставки:

мляно пиле - 500 г;
Пресен спанак - 600 гр (или замразени спанак - 250 гр);
крушка - 0.5 PS.
Чесън - 2 скилидки;
босилек нарязан - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Фрай лук и чесън, добавете нарязания на ситно пилешко, подправки, билки и се запържва за 4-5 минути. Изключете печката и добавете пресен спанак и разбъркайте (ако използвате замразен спанак, запържваме го заедно с пилешко). Охладеното запълване със смес от канелони. Подгответе пълнени канелони предварително еркерни сосове и се поръсва с настърган пармезан, 30 минути на 180 градуса.

Канелони с шунка и сирене

съставки:

шунка - 200 г;
сирене "Пармезан" - 150 грам;

стрък розмарин - 1 бр.;
Чесън - 1 карамфил;
зехтин.

подготовка

Heat зехтин в тиган и добавете прясно клонче розмарин и скилидка чесън, пържим, докато те ще мирише, а след това отстранете се запържва в тази масло нарязан шунка до златисто кафяво. Нека шунка хладно, и добавете настъргания "Пармезан" - пълнене е готова! Сега можете да се пече ястието във фурната и сервирайте.