Тесто за лазаня с ръцете си

основа Лазаня, независимо от плънката, тестото е, или както я наричат ​​- тестени изделия. Ние ще ви кажа какъв вид тесто е необходимо да се получи вкусна лазаня

Тесто за лазаня у дома

съставки:

• яйца (дом) - 3 бр.
• Пшенично брашно - 550 грама;
• Сол - 2/3 чаена лъжичка;
• растително масло - 3 супени лъжици ..

подготовка

В купа с високи страни, опитващи се да закара вкъщи яйцата, и тъй като те имат по-изразен жълт цвят от лазаня-магазинът ще бъде по-красив и по тази причина по-вкусни. Добавянето на сол, за да ги разделят и бъркалка заедно до хомогенна разтваряне на солта в счупен жълтък протеин. Пресейте точно в контейнера с яйцата, петстотин грама брашно, изсипете растително масло и да започне всичко се свърже, като се разбърква с помощта на вилица. Когато виждаме, че сухият брашното в купата вече не съществува, ние пъхна ръце в останалите брашно, малко поръсете тестото и да започне да замеси себе си. Когато тя ще бъде взето под строга топка, ние се измести да pritrushenny пшенично брашно маса и domeshivaem тесто върху него, докато тя вече не е пръчка.

Разделяме тестото някъде на три части и всяка от тях ставам като кнедли от размера на съответния формуляр, в която ще се пече си лазаня. Побърквам се на слоеве листа върху хартиена кърпа и се изсушава в продължение на около 5-6 часа.

Choux сладкиши за лазаня без яйце

съставки:

• сол (плитък) - една щипка;
• Пшенично брашно - 750 грама;
• вряща вода - една чаша;
• растително масло - 2,5 об. лъжица.

подготовка

В голяма купа пресейте цялата пшенично брашно, а след това отнема 4-5 супени лъжици и оставете настрана, докато страната. Останалите в купа поръсете брашното и солта, смесване rastrushivaem ръка го цял брашното. Излива тук чаша вряща вода, добавете растително масло и бързи движения с вилица или лъжица месят тестото. Първо, тя се превръща в насипно състояние, но когато ние чувстваме, че то е станало хладно, след това поръсете с малко брашно и отлага domeshivaem тесто, докато еластична плътност. Сега нека да го издържите покрита с чиста кърпа в продължение на поне 15 минути. След това ние споделяме с желания количество на крайния тестото и ставам много тънко намазана си точилка с брашно.

Подсушете Получената паста може да бъде все още във фурната, за да се разширява reshetochki тесто и изложени на 40 градуса. Фурната не трябва да се затвори и да изсъхне на плочите в продължение на 40 минути от двете страни.

рецепта тесто на пъдпъдъчи яйца за лазаня

съставки:

• пъдпъдъчи яйца - 8 бр.;
• Пшенично брашно - 450 грама;
• сол "Екстра" - 0.5 чаена лъжичка ;.
• зехтин - 2 ч.л. ..

подготовка

На масата, където ще се чувстват удобно месят тесто пресее цялата пшенично брашно. Поставянето на висок хълм, премахване на върха и премахване на страната и в останалата част Имате на върха на планина ваканция. Пъдпъдъчи яйца се отделя от черупката, разгражда си ръб с добавяне на фино сол и зехтин. Сместа се излива във вдлъбнатина, направена на хълма брашно и бавно, почистване на брашно ръбове във вътрешността на яйцата. И месят тестото е доста гъста, ако искате да го забави pritrushivaya брашно. Нарежете парчетата тесто, поименно ги за бъдещи лазаня в тънки и плоски големи листа, които ние изсушени във фурната или на хартиен носител.

Не бъдете мързеливи и се готви тестото за лазаня една от тези рецепти с собствените си ръце. В крайна сметка, най-вкусните лазанята се приготвя само в дома си.

Видео: Тестото за лазаня и спагети в производител на хляб

Видео: Паста