Лазаня рецепта

Към днешна дата, има много рецепти за лазаня. Модерна стюардеса силно подобряване на класическата рецепта за лазаня, като добавите и подмяна на компоненти. В тази статия, ние ще ви покажем как да се готви лазаня в дома.

тесто рецепта за лазаня

Тесто за лазаня - това е в основата на всички ястия. Рецепта листа за лазаня изключително проста. Много по-лесно да се подготви тестото за лазаня рецепта у дома, отколкото да се боря с това къде да си купите готови листове. Необходими са следните съставки за получаване на тестото:

• 500 грама брашно;
• 2 яйца;
• 30 мл зехтин;
• 1/2 чаша вода;
• сол.

Преди да се готви тестото за лазаня, трябва да се пресее брашното и се изсипва в купа. Гърбица трябва да брашно вдлъбнатина за задвижване на яйцата, се добавя вода и зехтин, и dobavit1 / 2 чаена лъжичка сол. След това трябва да месят тестото и го омесете до тогава, докато тя е гладка и еластична.

Завършеният тестото, поставете го в купа, покрийте отгоре с кърпа и оставете на топло място за половин час.

След това тестото трябва да бъде разделена на няколко части и преобръщане всеки от тях в тънък слой. Всеки един от тези листове от тесто за лазаня да бъдат нарязани на дълги ивици и се покрива с хартиена кърпа.

Листове за лазаня могат да бъдат закупени в магазина, но домашно приготвена тесто винаги се оказва вкусни.

Рецепта сос за лазаня

Традиционният сос за лазаня счита сос бешамел. Продукти за соса:

• 2 чаши прясно мляко;
• 1 малък лук;
• 4 супени лъжици масло;
• 1/2 чаша брашно;
• сол и пипер.

Поклони се ситно нарязана, изпразни в тигана, налейте мляко и оставете да заври. След това сместа трябва да се охлади и се филтрува.

В тиган разтопете маслото трябва, добавете брашното и разбъркайте добре. Когато брашното стане златисто кафяво в тиган се налива необходимостта от цедено мляко в тънка струя, при непрекъснато разбъркване. За соса трябва да добавите сол и черен пипер и се готви за 20 минути. Това е последвано от хлад сос.

Рецептата на лазаня с месо и сирене

За да се подготви лазанята на месо са необходими следните съставки:

• 500 грама лазаня листове;
• 300 грама бешамел;
• 1 кг кайма (свинско месо могат да се използват, пилешко или говеждо);
• 3 големи домати;
• 2 на кисели краставици;
• 4 скилидки чесън;
• 300 г пармезан;
• билки босилек и риган (налична сух);
• маслиново масло;
• сол и пипер.

Дълбок тиган трябва да бъде топло, поставен върху нея плънката и се запържва без мазнина, докато се вари до всички сока. След това можете да добавите към плънката няколко лъжици зехтин.

Отделно от това, което трябва да се подготвят за пълнене пълнене. За тази цел, доматите трябва да се трият, краставици - нарязани, пресни билки - нарязан чесън - да минат през пресата. Всички съставки трябва да се смесват и се добавят към тях със сол и черен пипер. Ако е възможно, за зареждане с гориво трябва да се смила в блендер, докато гладка.

Освен това, трябва да се добави за пълнене на каймата, разбърква се пържи и цялата смес в продължение на 20 минути. След 20 минути игра, цялото съдържание на тигани, необходими за да се поръсва с настърган кашкавал и да изчакат докато се разтопи.

Сега е възможно да се образува лазаня. За тази печене смазване зехтин и 2 супени лъжици сос бешамел и сложи няколко листа за лазаня, така че един "напредък", от друга. За тестото трябва да изложи плънка за лазаня, налейте му сос и се покрива с нов слой от тесто. Така, че е необходимо да се образува слой торта - лазаня. Горният слой "тортата" трябва да бъде направена от тесто. Лазаня трябва да се поръси с настърган кашкавал и да го изпратят във фурната за 20 минути.

Готвене лазаня у дома usloviyah- е творчески процес, резултатите от която ще зарадва всички домакинства.

Видео: Лазаня [Рецепти Бон апети]

Видео: Как да се готви лазаня - Рецепта от Buda Всичко добро - Брой 2 - 03.07.2012 - Всичко ще бъде наред

Видео: лазаня. SUPER РЕЦЕПТА! Issue 244