Лазаня у дома - рецепта

Лазаня отдавна е престанало да бъде рядкост италиански и прераства в чиния, която често намира място на трапезата ни, дори в ежедневното меню. Dish на листовете паста със сос, сирене и месо яхния Както повечето от ситост поради своята достъпност и са част от съставките. По-долу сме разнообрази колекцията си още няколко рецепти за лазаня у дома.

Месо лазаня - готварска рецепта у дома

Ако сте месояден, тази версия на лазаня с до три различни вида месо ще бъде истинско предимство. Видове и количества месо могат да се различават по своя преценка, решихме да остане на класическата комбинация от свинско и говеждо месо.

съставки:

• листа за лазаня - 12-15 бр;.
• настъргано сирене - 1 1/2 чл.

За сос бешамел:

• масло - 65 д;
• Брашно - 30 г;
• мляко - 520 мл.

За говеждо задушено:

• Лук - 145 г;
• целина - 65 д;
• моркови - 80 грама;
• свинско филе - 130 грам;
• говеждо месо (пулп) - 255 г;
• свинско (рамо) - 130 г;
• Bacon - 35 д;
• Сухо червено вино - 165 грам;
• Пилешки бульон - 340 мл;
• мляко - 180 мл;
• домати в собствената си сок - 1,1 кг.

подготовка

Преди да се готви лазаня у дома си, да направите говеждо задушено. На отоплява с парченца сланина, за да задушават нарязаните зеленчуци, докато омекне. Смелете всички видове месо и го добавете към растително zazharki на. Изсипете сухо червено вино и го оставете да се изпари наполовина. След излее в мляко и бульон. Оставете месото още се намират на котлона за около час, докато излишната течност да се изпари, като съдържанието на тигана в гъста сос. Пълно домати месо и ги каша в пюре с лъжица. Оставете месото още се намират още 45 минути.

Сега обърнете бешамел. На разтопено масло брашно Скара за около 30 секунди и след това се разрежда получената паста мляко, сол и се оставя за минимум топлина, докато се сгъсти.

Старт разпространи бешамел последователно с месо задушено на кори. Слоеве с бял сос допълнително се поръсва малко сирене. Най-щедро поръсете сирене и всички поставете във фурната за 45 минути при 180 градуса, предварително покрити с форма фолио. Оставете ястието запечени под грил за още 10 минути без фолиото.

Как бързо да се готви кори дома от готови ли сте?

Безкрайно адаптация на класически ястия е довело до факта, че сега можете да намерите рецепти за лазаня у дома дори и от листа от Лаваш. Ние препоръчваме да не ги повтаряме, защото това е твърде лазаня Cleckley и лесно се разпада. Сменете листове Лаваш листове собствена приготвена паста или готови специални листове за лазаня.

Тази рецепта е адаптация на едни и същи, което позволява само готви лазаня у дома с минимално време, чрез опростяване на сосове рецепти.

съставки:

За доматен сос:

• Чесън - 3 скилидки;
• говеждо месо - 530 г;
• Доматите от собствен сос - 390 грам;
• Сух босилек. - 1 чаена лъжичка.

За плънката:

• Яйца - 2 бр.;
• сирене рикота - 3 супени лъжици.

• настъргано сирене - 1-во.
• шепа магданоз;
• листа за лазаня.

подготовка

Спред рикота (или извара) с чифт яйца, добра щипка сол, босилек и шепа настърган твърд кашкавал.

Запържете говеждо месо преди запържване, добавете към него pyurirovanny скилидка чесън, сушени босилек, щипка сол, а след излее домати в собствената си сок. Кога ще се разпръсне доматено пюре, и съдържанието на чиниите се сгъсти до сос консистенция, извадете всичко от огъня.

Бързо попарен паста листа за лазаня слоеве и да започне да ги поставя в тавичка, редуващи се с рикота или месо сос. Готвене лазаня къща ще отнеме около 45 минути при 190 градуса, с първия половин час хранене печени под фолио, а последните 15 минути - не.

Видео: Начало лазаня - рецепта с кайма