Лазаня Болонезе със сос бешамел

Не е известно къде по класическа италианска лазаня взе класическа френска сос, но това, което е с този прост добавяне на паста ястие само става по-вкусно си остава факт. По-долу ще научите как да се готви класически болонезе лазаня с сос бешамел.

Лазаня рецепта с кайма и сос бешамел

Най-удобният начин да се готви лазаня вече от предварително изсушени листа от тестени изделия, но можете да си приготвите храна база или да го замени с дебел слой от питка, например.

съставки:

• готови опаковки листове от тестени изделия;
• Зехтин - 15 мл;
• Чесън - 2 скилидки;
• моркови - 210 мл;
• клончета от розмарин - 2 бр.;
• Лук - 145 г;
• Bacon - 95гр;
• говеждо месо - 780 гр;
• Доматите от собствен сос - 480 мл;
• Брашно - 85 гр;
• Мляко - 1.2 л;
• масло - 115 г;
• настърган пармезан - '75

подготовка

Да започнем с това сос болонезе дебела, в която автентичен въплъщение на лазаня е задушено говеждо, но в този случай, за скорост на подготовка, парче говеждо мляно месо заменен. Използвайте загрятото олио запържваме до нарязани зеленчуци. Добави в zazharki чесън и клончета от розмарин, поставете бекон филийки и нека последният покафенеят. Изсипете съдържанието на тигана и запържете месото, докато тя е златисто кафяво. Изсипете нарязания на ситно домати и оставете соса на огъня в продължение на 15 минути, докато резени домати не разпръскването на хомогенна сос.

Сега с бешамел, който се основава на хранене пържени в масло масло. Разтопете маслото, поръсва се с брашното до него, разбърква се и се оставя да се пържи в продължение на половин минута. Разрежда мляко тегло постепенно изливане при непрекъснато разбъркване на последния. Оставете соса да се сгъсти в продължение на 10 минути и след това добавете половината настърган пармезан.

Поставете последователно слоеве от сос за спагети листове, поръсете отгоре на сиренето и да изпрати лазанята на месото с бешамел във фурната за около половин час при 190 градуса.

Лазаня Болонезе с кайма и сос бешамел - рецепти

съставки:

• листа за лазаня;
• настъргани моцарела - 2 супени лъжици.
• телешка кайма - 740грам;
• Лук - 115 г;
• домати - 340 г;
• Доматено пюре - 115 грам;
• суши риган, мащерка, розмарин, босилек - 1/2 чаена лъжичка ;.
• Брашно - 65 г;
• Мляко - 1.1 л;
• кремообразно сирене - 135 гр;

• масло - 45 д;
• яйце - 1 бр.
• настърган пармезан - '65

подготовка

Преди да се подготви сос бешамел за лазаня, спринтира брашно с масло и се разпространява с мляко. Добавете крема сирене, оставете соса да се сгъсти и добавете сирене и яйце в края.

Соте лук за болонезе с кайма, добавят билки и домати с доматено пюре. Оставете го още се намират на 15 минути.

Изсипете соса върху пласта листове от макаронени изделия, поръсете всички сирене. Лазаня Болонезе по бешамел изпечени при 190 градуса в продължение на 40 минути.

Видео: ЛАЗАНЯ Болонезе сос бешамел

Видео: Лазаня Болонезе със сос бешамел рецепта Стъпка по стъпка