Лазаня с морски дарове - рецепта

вариация на класическата италианска лазаня

Как да се готви италианска лазаня с морски дарове?

съставки:

• смес от морски (раци, скариди, миди, сепия, и др.) - 500 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• бяло вино - 1/4 во.
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• масло - 5 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 3 супени лъжици.
• настърган пармезан - 1/2 бр.
• сол и пипер - на вкус;
• рикота - 450 грама;
• сирене моцарела - 1/2 бр.
• спанак - 300 грама;
• яйце - 1 бр.
• листа за лазаня.

подготовка

В съда се стопи маслото и сместа се пържени от морски това в продължение на няколко минути. Изсипете виното и морски дарове с лимонов сок, добавете натрошен скилидка чесън и изчакайте, докато течността се изпари наполовина.

В друг тиган на разтопено масло запържваме останалия чесън с брашното до златисто кафяво, а след това се изсипва части мляко, като се разбърква непрекъснато със сос. Бешамел свалете от огъня и добавете към него сирене, сол и черен пипер.

Рикота сирене се смесва с пресен спанак и натрошено яйце, като към настъргано сирене микс сирене моцарела и чаша бял сос бешамел. 1/4 от сместа, получена се излива върху дъното на съда за печене, най-доброто място леко попарят лазаня листове, те поставят слой морски дарове и ги изпълват със стъкло сметанов сос бешамел а.

Отново сложи листа за лазаня остатъци сирене микс слой и листове за лазаня отново. Завършване на слой от сметанов сос ястие и настърган пармезан. Поставете лазаня с морска храна в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 45-60 минути.

Лазаня с морски дарове и гъби Лаваш

Този прост метод на готвене ще се побере не само за лазаня с морски дарове, но също така и за приготвянето на традиционни сортове от ястия.

съставки:

• тънък пита - 9 бр.
• скариди - 500 г;
• крем сос бешамел - 1 супена лъжица.
• Crabmeat - 500 г;
• маслиново масло;
• гъби - 300 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• кремообразно сирене - 350 г;
• яйце - 1 бр.
• настъргани твърдо сирене - 100 г;
• маслини.

подготовка

Обикновено лазаня Лаваш могат да се приготвят по следния начин. Зехтин запържва ситно скилидка чесън, докато той няма да мирише, а след това в тенджерата с чесново масло разпространение морски дарове и ги запържете за няколко минути.

В отделен тиган запържваме гъбите до златисто кафяво. Крема сирене, победи яйцето и сезон със сол на вкус и черен пипер.

Формата за печене на смазочното масло и пуснати на дъното двуслойна Лаваш. Герб с питка половин сметанов сос и гъби се разлага на повърхността.

След това, на следващия слой, предвидена пита и слой със слой от сирене смес. На върха разпределя половината от всички морски дарове. Повторете последователност от слоеве: слой Лаваш с гъби и бешамел и след пита с крема сирене и морски продукти. Покрийте с последния пълнене слой лист пита и се поръсва всички настъргани сирене. Пече лазаня във фурната за 20-25 минути при 180 градуса.

Ако искате да се готви лазаня с морски дарове в multivarka, а след това изложи на дъното на слоевете пита смазана купа устройство в същия ред, а след това се превърне в режим "печене" за 40-50 минути. В продължение на 10 минути, докато варени, поръсете ястието с настърган кашкавал.

Преди да сервирате лазаня с морски дарове трябва да се охлади леко, за да запази формата си по време на рязане. Сервирайте това ястие горещо себе си.

Видео: Лазаня Болонезе с сос бешамел (рецептата по-долу е написано)

Видео: Готвенето - лазаня с морски дарове

Видео: Вкусна лазаня с морски дарове