Ризото с морски дарове в multivarka

Тайната за готвене рисото

Има огромно разнообразие от ризото рецепта и днес ще спрем вниманието си върху един от тях.

Рецепта за ризото с морски дарове в multivarka

съставки:

• Сухо бяло вино - 310 мл;
• миди - 500 г;
• риба бульон - 1, 25 L;
• шафран - 1/4 ч.л. ;.
• масло - 40 д;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• скариди - 500 г;
• сепия - на скелет 2;
• Чесън - 2 скилидки;
• Лукът - 1 бр;.
• Arborio ориз - 440 г;
• доматено пюре - 1/2 во.
• магданоз;
• настърган пармезан - 3-4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Преди да се готви ризото с морски дарове в multivarka, трябва да бъде решен от морски дарове. Мидите трябва да бъдат изчистени от "снаряд"Калмар - от вътрешната страна на покриващия филм и трупа. Труповете на калмари трябва да се режат на големи пръстени.

Нагретият купата смесват Multivarki зехтин и растително масло, то се пържат първо лук и чесън до прозрачна, използвайки режим "СРЮ-нагоре"или "печене", За да добавите печени лук и шафран ориз, разбърква се и продължи готвенето за 3-4 минути. смесвам риба бульон вино и се разделят на флуида на 5 еднакви порции. Попълнете в купа Multivarki първата част бульон, покрийте и капачка включва режим на устройство "пилаф", ориз Cook до пълното изпаряване на вода, разбърква се веднъж.

Процедурата се повтаря с всички последващи течни порции, опитвайки се колкото е възможно повече да се разбърква ориза. В средата на готвенето добавете доматено пюре. С окончателното част от бульона добавите морски дарове и разбъркайте добре. Няколко минути по-късно, облечени с настъргано сирене ястие, смесват добре и Сервира се поръсена с магданоз.

Ризото с скариди в multivarka

съставки:

• маслиново масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• скариди - 450 гр;
• лаврак филе - 450 грама;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 4 карамфил;
• зеленчуков бульон - 2 л;
• ориз - 675 грам;
• бяло вино - 500 мл;
• Домати - 6 бр.;
• магданоз;

• лимон.

подготовка

В купа Multivarki затопли маслото и запържете лук и чесън. След като лука станат прозрачни, добавете доматите, за да го и изчакайте, докато те се превръщат в пюре. доматения сос заспя ориз и се разбърква. Готвене ориз няколко минути (режим "пилаф"), След това го напълнете с вино в два подхода, всеки само след предишния изпарява. Същото нещо се повтаря с бульон, добавяйки, морски дарове. Ризото с морски дарове и бяло вино в multivarka поднесени с зелени и лимон.

Видео: Ориз с морски дарове в multivarka

Видео: Ризото с морски дарове - много вкусно