Ризото със спанак

рисото

Рецепта за ризото със спанак

съставки:

• спанак - 0,5 кг;
• Лук - 1 бр.
• гъби - 150 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• растително масло - 30 мл;
• Фиг - 250 г;
• бяло вино - 130 мл;
• Sage - 1 стрък;
• настъргани сирене "Ементал" - 100 г;
• кубче бульон - 1 бр.
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Чесънът се предава чрез пресата, а след това се разпространи върху тиган с горещо олио и се запържва. След това добавете нарязан спанак, разбъркайте, намалете огъня и protushivaem 2-3 минути, добавете подправки. Отделно от това, запържваме нарязания на ситно лук, добавете ориза и се запържва, всички заедно. Изсипете виното и 700 мл вода, оставете да заври. Slices на нарязани гъби. Sage и се смила заедно със зарове добавите към ориза. Къкри 20 минути над средните топлина. Добавете спанака в ориза, настърган кашкавал, подправки на вкус и се разбърква. Вегетариански ризото със спанак готов!

Ризото със спанак и скариди

съставки:

• тигър скариди - 130 г;
• замразени спанак - 100 г;
• Фиг Arborio - 100 г;
• Зехтин - 15гр;
• сметана 35% мазнини - 20 мл;
• Gorgonzola - 20 д;
• Grana сирене подадена - 20 гр;
• масло - 10 д;
• Сухо бяло вино - 10 мл;
• сол - на вкус.

подготовка

На затопли зехтин тиган, разпределени скариди, спанак и ги пържат минути 3. След това се добавят ориз и сухо бяло вино, за получаване на слаб огън, докато течността се изпари. След това изсипете 200 мл вода, добавете сметаната и сол на вкус. Оставете да къкри за около 15 минути след добавяне Горгонзола. След това извадете ризото от жегата, добавете масло и сирене зърно подадена, и всичко това се разбърква.

Mushroom ризото със спанак

съставки:

• стриди - 200 г;
• лук - 100 г;
• слънчогледово масло - 40 мл;
• говеждо бульон - 0.5 л;
• Сухо бяло вино - 150 мл;
• спанак - 100 г;
• Фиг - 300 грама;
• замразени зеленчуци смес - 300 гр;
• Чесън - 4 карамфил;
• морска сол. - 1 чаена лъжичка.

подготовка

Фигура изсипете виното и оставете да се влеят. В тиган затопли растително масло, разпределени това нарязан лук и чесън и Скара до лук е прозрачен. След това, се добавят ситно нарязани гъби, пържат около 3 минути и се добавя ориз вино. Разбърква се и къкри докато оризът е погълнала цялата течност от гъбите и виното. Сега се излива бавно говеждо бульон, че се излива в 100 мл и се изчака, докато оризът абсорбира, след това се изсипва следващата партида. С последния бульон и добавете замразени зеленчуци. Ризото варено до вискозна маса. За 5 минути преди края на готвенето добавете нарязан спанак. Protushivaem още 3 минути и да служи!

Видео: Ризото със спанак и козе сирене

Видео: как да направите гъби ризото и морски дарове