Ризото с пиле и зеленчуци

Има много варианти при подготовката на популярния италиански ястие - ризото. С уникалните и незаменими ястия с ориз, добавени към широка гама от продукти, като така се получава всеки път, когато един нов и уникален вкус.

Днес ще разгледаме как да се подготви вкусна ризото с пиле и зеленчуци. Апетитни ястия могат да бъдат коригирани според предпочитанията си, като заменя някои компоненти от други, или чрез добавяне на подправки на вкус.

Рецепта за ризото с пиле и зеленчуци

съставки:

• пилешко месо - 0,7 кг;
• ориз шрот - 0.4 кг;
• бульон - 950 мл;
• Лук - 150 г;
• моркови - 75 д;
• сладък пипер, звънец - 75 г;
• пресни домати - 100 г;
• Чесън - 2-3 зъб;
• рафинирано растително масло - 75 мл;
• Лимон - 1/4 бр.
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол;
• пресни зеленчуци;
• Пармезан (по желание).

подготовка

Първоначално ври пилето във вода, докато напълно варени, я извадете от бульона се охлади леко и се отделя от костите. Нарежете на филийки пиле каша със среден размер и ги покафеняване дълбок тиган или тенджера с дебело дъно в растително масло.

Сега за зеленчуци. Почистваме морковите и лука и shinkuem кубчета или ивици средни. Подобно пречиства предварително смилане пипер и домати преди попарят с вряла вода и отстраняване на кожата.

За топло масло, в което пържено пиле, полагане на носа. това чрез накисване, като се разбърква от време на време, до златисто и добавете морковите и чушките в три минути. Passeruem зеленчуци за още пет минути, и хвърлят домати. След две минути кокошки пържени пиле, промива до чиста вода ориз зърнени култури, и се изсипва бульон. Боядисване на кипене съдържание добре, поръсете отгоре нарязан на ситно чесън и се разлага на повърхността на нарязан на чаша или лимонови резенчета. Нулиране купа с капак, топлина, за да се намали минимум и оставете да къкри за около трийсет и пет минути.

След това извадете и изхвърлете лимон и се разбърква плоча. Risinki опитаме да наличност и ако те са меки, поръсете ястие от нарязани билки, ако е необходимо, с настърган пармезан и сервирайте.

Ако вашите ориз, булгур, необходими повече време за подготовка, се налива малко бульон и ризото protushivaem няколко минути.

По същия начин могат да се получат ризото с пиле, зеленчуци и гъби, гъби промиват поотделно пържат в тиган и добавянето им към блюдото с ориз.

Видео: Ориз с пиле и зеленчуци | Ориз с пиле и зеленчуци

Видео: Knorr: Алексей Zimin / ризото

Видео: Рецепта за вкусен ориз с тиква. Ризото с пиле и зеленчуци

Видео: Три варианта на ризото от Джейми Olivera.wmv