Ризото с миди

рисото

Ризото с миди и скариди

съставки:

• миди - 500 г;
• Фиг - 400 г;
• скариди - 300 грама;
• домати - 200 г;
• червен лук - 0,5 бр.
• Сухо бяло вино - 200 мл;
• магданоз - 20 грама;
• Зехтин - 50 мл;
• зеленчуков бульон - 1,5 л;
• Изсушава се мартини - 50 мл;
• масло - 20 гр;
• Лимон - 1 бр.
• подправки.

подготовка

Така че, почистете лук, shinkuem melenko и passeruem в тенджера в масло, докато омекне maslitse на. След това изсипете чаша сухо бяло вино, хвърлят стрък мащерка, дафинов лист, черен пипер и се изсипва миди. След точно 1 минута, добавете белени скариди, покриване на тиган с капак и я сварете на среден огън, докато мидите, докато напълно отворен. След това, хвърлят ги ситно нарязани домати, нарязан пресен магданоз, черен пипер на вкус, разбърква се добре и отстранете от огъня.

В друг соте тиган, изсипва маслиново maslitse, се загрява и се излива ориза и леко се пържат, така че да напоена с масло. Освен това внимателно се изсипва в една трета част от наличния тенджера зеленчуков бульон и веднага след като тя се свежда, намаляване на температурата до минимум и да готвя, като се разбърква непрекъснато и добавяне на бульон като кипене. Заедно с част от бульон трябва да налее още една чаша мартини. Когато оризът е почти готов, добавете малко сол на вкус го, добавете щипка магданоз, облечен с лимонов сок и ние се измести в дълбока купа. Топ поставяне миди, скариди и лук, разбъркайте внимателно и да служи ризото на масата.

Ризото с миди в multivarka

съставки:

• шалот - 1 бр;.
• ориз - 2 супени лъжици.
• пилешки бульон - 4 супени лъжици.
• Сухо бяло вино - 0,5 об.
• Вода - 0.5 об.
• миди - 300 г;
• розмарин, мащерка, подправки;
• риба бульон - 0,5 об.
• сирене - 50гр

подготовка

Чесън, мащерка, розмарин и лук за почистване и фино котлет. Масло отделно отопление, изсипете в купа Multivarki, изсипете ориза и разбъркайте добре. След това добавете нарязаните зеленчуци, изсипете виното и половина части на пилешки бульон, разбърква се добре и затворете капака на устройството.

Изборът на програма за "пилаф" multivarku тече в продължение на 10 минути. След това се добавят нарязани билки, настъргано сирене и миди. Излива се в ориза за останалата част от пилешки бульон, сол и пипер чиния. Готвене ризото до получаването на сигнала се чува Multivarki готовност.

Ризото с миди в сметанов сос

съставки:

• миди - 200 г;
• лук - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки;
• Пресни гъби - 500 г;
• Сухо бяло вино - 200 мл;
• масло - 50 д;
• Зехтин - 40 мл;
• ориз - 2 супени лъжици.
• Пилешки бульон - 1,5 л;
• крем - 100 мл;
• Пармезан - 50 д;

• подправки.

подготовка

Лук и чесън смачкан и се запържва в дълбок тиган с гореща зехтин maslitse. Гъби лечение, shinkuem филийки и се добавят към зеленчуците. Passeruem колективно минути 4. След това се излива в сухо бяло вино, като периодично се разбърква. След няколко минути се добавят малки дози от пилешки бульон, хвърля измити ориз, сезон с подправки и варете на слабата топлина. Изсипете крема в купа и търкайте на сирене и се разбърква. Извадете завърши ризото от котлона и внимателно да се намеси, за да сирене-сметана смес.

Видео: Ризото от Нади. Ястие с миди.

Видео: Ризото с морски дарове

Видео: паеля с морски дарове - всички комфортни Буда - Издаване 148 - 05.30.15

Видео: Начало готвене Гордън Рамзи, 09. италиански.