Dish на миди

Миди - продуктът не е на разположение, за да експериментира с това няма да стане, защото неуспешни експерименти са изпълнени с трансформацията на нежна и сладка месо от морски живот в негодни за консумация гумена подметка. За да не се провокират неуспешни експерименти, решихме да вземем някои вкусни и лесни рецепти от миди

Рецепта просто ястие на миди

съставки:

За мидите:

• миди - 500 г;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и черен пипер - на вкус.

За соса:

• масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• шалот - 2 супени лъжици. лъжици;
• сухо бяло вино - 1/4 во.
• нарязани пресни билки - 1/4 КЛ.
• лимонова кора - 1/4 ч.л. ;.
• сол, черен пипер.

подготовка

Почистете мидите, ако е необходимо, тъй като замразените миди обикновено се продават напълно чисти. Преди печене миряни миди на хартиени кърпи за ръце, за да се попечете на излишната влага по друг начин информация течност ще доведе до това, че мидите не започват да кафяво, и се задушава в тигана. Сега черупкови останки и сезон със сол и пипер и място на добре топъл тиган със зехтин.

Не забравяйте, че не трябва да се разпространява в тенджерата всички наведнъж миди, или се дължи на излишната влага, те нямаше да започне да се задушава отново. Fry миди 2-4 минути от всяка страна, в зависимост от желаната степен на Пържени кора.

Сега друг тиган слагам парче масло и се запържва шалот в нея в продължение на около минута. След изсипва вермут и къкри до тогава, докато течността се изпари наполовина. Добавете нарязания на ситно билки и настърганата кора от лимон. Допълнете соса със сол и черен пипер и ги залейте сотирани миди.

Dish от миди и скариди

съставки:

• спагети - 340 г;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 3 скилидки;
• лук - 1 бр.
• домати в сок - 400 г;
• сметана - 2/3 бр.
• сол и пипер - на вкус;
• скариди - 250 грама;
• миди - 250 г;

• магданоз - 1 връзка;
• с решетка "пармезан",

подготовка

Спагети вари, докато омекне в подсолена вода. Паралелни заеми сосове. В тиган се затопли до масло и се пържат това нарязани лук и чесън до прозрачен. За да соте разпространение Доматите от собствен сос и сметана. Всички подправка със сол и пипер, а след това оставете да къкри 5-6 минути. Сега беше ред на морски дарове: на първо място в соса са обелени скариди, и след 2 минути и миди. Оставете да къкри всички заедно за още 3-4 минути и се отстранява със соса от източници на топлина. Сервирайте спагетите с соса, поръсва ястието "пармезан",

Видео: Салата от миди

Видео: Пържени миди

Видео: раковина печено

Видео: Миди със сметана и песто