Как да се готви замразени белени миди?

Ако сега сте, разбира се, не прекарват свободното си време по бреговете на Испания, Италия, Австралия и други божествено топли краища, мечтата на пресни миди в черупките не е необходимо. Тези, които са "късметлия", за да се роди в студен климат предлага целогодишно възможност, за да се угощават замразени миди от близкия магазин за хранителни стоки. Това е тяхната подготовка и във фокуса на тази статия.

Как да се готви замразени белени миди?

Ако не знаете какво и как да се готви белени замразени миди, а след това се вземат предвид няколко основни съвети, които ще бъдат обсъдени по-нататък. Първото нещо, мекотели без черупки трябва да се изплакват със студена вода, за да се отървете от останките на пясък и други примеси. След тази проста процедура, вие сте готови да се готви. Миди се приготвят във вряща подсолена вода, не повече от две минути (в зависимост от размера) и след това веднага се потапят в ледена вода, за да се спре процеса на готвене. В крайна сметка, можете да получите варени миди, които в бъдеще могат да се консумират самостоятелно, в салати, или да се използва като основа за някои от следните рецепти.

Готвене супа от белени замразени миди

съставки:

• праз - 400 г;
• Картофи - 350 г;
• масло - 40 д;
• почистват миди - 480 г;
• крем - 180 мл;
• лаврови листа - 2 бр.
• Сухо бяло вино - 500 мл;
• 2 стръка мащерка;
• магданоз.

подготовка

Измиване праза и се пречиства картофи, нарязани на тънки пръстени първо и второ - кубчета. Загрейте олиото в тиган и passeruem поклони върху него в продължение на 15-20 минути. Ако започва да гори - пръскане на върха на малко бяло вино. В останалите вари мидите вино, миди се екстрахира, и смес от вино и сок от морски използване на кипене картофи. По време на подготовката на последния, за клубените, залейте крема, добавете мащерката и лаврови с щипка прясно смлян черен пипер. След като картофите е мека, с блендер, победи го с пържен лук, добавете мидите и служат с магданоз.

Как да се готви палачинки с замразени белени миди?

съставки:

• палачинки - 12 бр.;
• бешамел - 400 мл;
• праз - 120 гр;
• белени варени миди - 2 супени лъжици;.
• Сухо бяло вино - 45 мл;
• твърдо сирене.

подготовка

Тъй като приготвянето на вкусни палачинки и сос бешамел, говорихме много пъти, губят всички ненужни подробности и преминете направо към подготовката на пълнене, също така е един елементарен просто като сос blinami.Razogrev всяко растително масло или разтопете маслото, passeruem го праз пръстени докато омекне и леко карамелизиране. Добавете мидите, налейте вино, изчакайте няколко минути. Увийте плънката, палачинки поставят на хартия за печене, залейте със соса, поръсва се със сирене и скара под, докато той грабна запечени кора.

Как да Фрай белени замразени миди?

съставки:

• масло - 60 д;
• нарязани моркови - 1 супена лъжица;.

• нарязани целина стъбла - 1 супена лъжица;.
• лук - 50 д;
• лаврови листа - 2 бр.
• тъмна бира - 150 мл;
• миди - 1 кг;
• крем - 70 д;
• магданоз и естрагон.

подготовка

Разтопете маслото в тиган, да я използват, за да соте зеленчуци с дафинови листа. Целият процес трябва да отнеме не повече от 5-8 минути, след което можете да соте излее бирата и премахване на съда от котлона.

Сега ние се готвят замразени миди без черупки. За тази цел, почистват и се промива миди хвърлят в коритото за зеленчуци и се покрива с капак, се смесват чрез разклащане силно всички ястия се и се оставя на топлина в продължение на 3 минути. В края на добавки течни остатъци заквасена сметана и се получи гъст сметанов сос. Сервирайте с много пресен хляб.

Видео: Посещение на Диего. Готвене миди с чесън и лимонов сок

Видео: Как да се готви Миди в черупката

Видео: Как да се готви белени миди.