Как да се готви замразени миди?

В нашата част от мидите се срещат само на едно място - Министерството на замразени продукти в супермаркетите, които, обаче, не намалява критично нито един от своите вкусови характеристики или стойност. Да, миди едва ли може да се нарече един продукт за ежедневна употреба, но след това, те се изчисляват, - това е луксът, който можете да се поглезите с вечеря в един незабравим ден. И ние ще споделим с вас, рецепти и препоръки, които ще ви помогнат да подобрите вече отлични вкусови миди.

Как да се готви замразени миди в сметанов сос?

Може би можете да изплаши комбинацията от миди и бекон в сос, но не се притеснявайте, пушени свински парчета ще даде само една малка част от невероятното си вкус, без удавяне вкуса на морски дарове.

съставки:

• резена бекон - 6 бр.;
• масло - пет грама;
• крем - 240 мл
• настъргани пармезан - 35 д;
• Зехтин - 10 мл;
• големи миди - 6 бр.

подготовка

Подредете резена пушен бекон върху суха тиган и нека мазнината от него напълно се нагрява с. След като парчетата са розови, сложете ги на една салфетка и да се мазнина в тиган, добавете маслото, изсипва се в крема и се изсипва на сиренето. Когато количеството на соса в тигана се намалява наполовина, добавете СРУТИЛИ бекон в сос и премахване на купата от жегата.

Изсушава се обелени и размразени черупковите животни, и ги поставете върху добре нагрява тиган с капка зехтин. Запържете мидите за една минута от всяка страна, а след това се прилага най-добре сметанов сос.

Как да се готви замразени миди?

Като цяло, за готвене не е идеален метод за готвене миди, обикновено пържени миди, но е японска рецепта варени миди, което нарушава всички правила на гастрономия.

съставки:

• миди - 200 г;
• джинджифил (настъргани) - 1/2 чаена лъжичка ;.
• Саке - 45 мл;
• мирин - 30 мл;
• соев сос - 30 мл;
• захар -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Как да се готви замразени миди Сен Жак, зависи от техния размер, но обикновено отнема по-малко от минута. В тенджера, смесете саке, мирин, соя и захар, добавете настъргания джинджифил корен и се оставя течността на кипене. Сложете сварените миди към соса и се готви за 4-6 минути на най-ниското огъня. След, сварени миди се прехвърля в чиния, сосът се изпари, докато дебели и се изсипва отгоре.

Как да се готви замразени миди с чесън?

съставки:

За мидите:

• Зехтин - 15 мл;
• масло - 10 д;
• Замразени миди - 750

За соса:

• шепа магданоз;
• чесън лук - 2 бр.;
• лимонова кора - 2 ч.л. ..

подготовка

Размразете миди и подсушете добре. Тази последна точка е от решаващо значение, тъй като спомага за появата на препичане по време на печенето. Поставете миди в добре нагрява тиган със смес от масло и Скара за минута от всяка страна.

Внимателно котлет магданоз с чесън лук и лимонови кори. Добавете миди с ароматна смес и веднага да ги премахнете от топлина, в противен случай чесън горят.

Как да се изпържи замразени миди?

съставки:

• портокалов сок - 120 мл;

• Соев сос - 60 мл;
• лимонов сок - 15 мл;
• чесън лук - 4 бр.;
• миди - 500 г;
• масло - 10 д;
• Зехтин - 15 мл.

подготовка

Преди да се готви себе замразени миди, оставете черупковите да се размрази, и да се справят с портокал глазура.

За глазура, комбинирайте портокалов сок със соев сос, лимонов сок и ситно нарязани скилидки чесън. Оставете соса да се изпари за около 10 минути или докато се сгъсти.

Отводнителните размразени миди и ги поставете в тенджера с горещо олио. Дайте миди се запържва за минута и половина от всяка страна, а след това служи с портокал глазура.

Видео: Как да се готви миди

Видео: Готвене миди