Раковина - рецепта

Готвене миди отнема много по-малко време и усилия, отколкото повечето са свикнали да мислим за домакини. В допълнение, този продукт се усвоява лесно от организма съдържа много йод, протеини и минерали и е идеален за всички, които гледат тяхната цифра или води здравословен начин на живот. Готвач ястия от миди, рецептите на които са показани по-долу - истинско удоволствие.

Раковина - рецепта за 20 минути

съставки:

• миди - 250 г;
• нарязан целина - чл.
• зелен грах - изкуството;.
• пилешки бульон - 1 супена лъжица.
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• царевично нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
• вода - 1 супена лъжица. лъжица;
• червен лук - 1 бр.
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• Сухи чушки - 5 грама

подготовка

Първо трябва да се намали на миди на две равни части, както и лук - semirings.

Освен това е необходимо да се загрява тиган с масло и изчакайте, докато той е блестящ, а след това да изпратите й миди, лук, целина, грах и се запържва съставки на силен огън за 2-3 минути.

След това трябва да се намали топлината, изсипете в тиган соев сос, бульон, подправки, разбърква се чиния и я покрийте с капак. Съгласно ястие трябва гасят 5 минути затворен капак и след това се добавя нишесте, предварително се разбърква водата и се готви на масата, докато дебелите (5-6 минути).

Служи миди възможни резултат юфка или варен ориз.

Пържени миди - рецептата на тестото

съставки:

• миди - 500 г;
• Лимон - бр.
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• брашно - чл.
• яйце - 1 бр.
• мляко - 150 мл;
• магданоз - 20 грама;
• пипер, червен пипер, сол - на вкус.

подготовка

Първата стъпка е да се маринова месото от мидите, за това те трябва да бъдат измити и изсушени, нарязани на големи парчета и се поставя в дълбока купа с масло, лимоновия сок, магданоза и подправки. Необходимо е да се даде на мидите се накисва за 20 минути, като ги извадите по това време в хладилника.

Въпреки че мидите мариновани, можете да приготвите тестото за пържене, това трябва да се изсипва в купа с мляко, добавете брашното, яйцата, щипка сол и месят тестото за течна консистенция.

Мариновани миди Сен Жак месо трябва да бъдат потопени в тесто и след това да изпратите в загрятото олио в тиган или във фритюрника. Фрай миди трябва да са на 5-7 минути, след което ги поставя на една салфетка и се оставя да се отцеди излишната мазнина.

Филе от морски миди Сен Жак - рецепта на китайски

Миди и рецепти за тяхното приготвяне често се различават само по незначителни разлики в набора от продукти. По-долу ви предлагаме рецепта за миди, които е заимствана от китайските готвачи. Необичаен вкус на това ястие ще изненада не само за гостите, но и на техните близки.

съставки:

• морски миди Сен Жак - 10.
• Чесън - 1 карамфил;
• пресен джинджифил - 30 д;
• балсамов оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
• рукола салата - 1 връзка;
• кантарион - 1 връзка;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Въпреки китайски произход, това ястие се приготвя без използването на соев сос, но това се извършва успешно балсамов оцет.

Първата стъпка е за получаване на зеленчуци и подправки, а именно - ситно нарязан чесън, нарязан джинджифил и кантарион и топлина масло в тиган. Ситно нарязан чесън и джинджифил трябва да се пържат в олио за минута, след това добавете към тях предварително измити миди.

Миди трябва да изпържи в продължение на 2 минути от всяка страна, а след това да ги добавяте оцета и кориандъра и оставете да къкри за още 1-2 минути, докато месото започва да придобива миди карамел оттенък.

Сервирайте миди трябва да са готови с рукола или някаква друга салата.

Миди перфектно изпълняват като част от топла салата или морски дарове супа, Със сигурност се опитват да се готви.

Видео: Рецепта миди в кремаво гъбен сос

Видео: Как да се запържват миди

Видео: Рецепта от АВС на Вкус: миди в испанския

Видео: миди с Persillade-добрите рецепти сос!