Сос с гъби

Гъбен сос се смята за един от най-разнообразни. Самите Първи гъби еднакво добре се комбинират и двете със сметана и на основата на домати спадове за, и второ, да перфектно допълват ястия от зеленчуци или месо, както и странични ястия.

Великите пости сос с гъби

съставки:

• Лукът - 1 бр;.
• гъби - 6-10 бр;.
• Чесън - 2 скилидки;
• зеленчуков бульон - 2 супени лъжици.
• суши мащерка - един стрък;
• Сухи розмарин - 1/2 чаена лъжичка ;.
• Сухи градински чай - 1/2 чаена лъжичка ;.
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• соево мляко - 1/2 во.
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

В тиган passeruem ситно нарязан лук до златисто кафяво. Добави в соте гъби (гъби сос може да се приготви от замразени гъби) и се запържва всички заедно за още 3-5 минути, след което съдържанието на добавката тиган преминава през преса чесън и продължете готвенето още една минута.

Напълнете гъбите и лука зеленчуков бульон, добавяне соев сос. Отделно се смесват брашното и соево мляко и се изсипва на получения разтвор в соса. Сос оставете да къкри на слаб огън за 15 минути, след това се сезон с вкус.

Сос рецепта на сухи гъби

Сос от сушени гъби - рецепта за ароматни и много деликатни допълнения към любимите си ястия.

съставки:

• Сухи манатарки - 45 д;
• топла вода - 1-ви.
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• -1 лук парчета.
• Чесън - 2 скилидки;
• сухо бяло вино - 1 супена лъжица.
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• . Прясно розмарин - 1 чаена лъжичка;
• пилешки бульон - 1 супена лъжица.
• говеждо бульон - 1 супена лъжица.
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Гъби пълнят с топла вода, за да омекне и да се оставя за 30 минути. Изстискайте излишната течност и котлет се гъбите. Загрявката тиган масло и пържени него нарязан лук и чесън до златисто кафяво. След прибавяне на бяло вино и увеличение пожар изпарява течност 7 минути, след това се добавя розмарин, гъби, двата вида бульон и сметана. Течността, в която накиснати гъби, добавете брашното и разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки формира. Изсипете течността в соса и изчакайте, докато се сгъсти. Готов сос с гъби и сметана добавете маслото и сервирайте.

Гъбен сос с гъби

Харесва ли ви или не, но най-достъпните гъби в момента се намират само на гъби. Евтините и много вкусно, те са отлична основа за различни сосове и сосове, и тази рецепта не е изключение. Направи компанията познат ни може да е по-рядко срещан печурки шийтаке, но ако не можете да ги намерите - не се колебайте да ги замени с еквивалентно количество гъби.

съставки:

• гъби - 500 г;
• пиле - 500 г;
• Shiitake гъби - 500 г;
• масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• Лукът - 1 бр;.
• пилешки бульон - 1/2 бр.
• крем - 1 супена лъжица.
• сирене - 120 гр

подготовка

Разтопете маслото и passeruem нарязан лук, докато прозрачни. Добавете лука върху парчетата пилешки и продължават готвене до тогава, докато пилето парчета не са покрити със златен кора. Отделно, пържат в масло нарязан гъби и шийтаке докато излишната течност се изпарява от тях. Смесете гъби и пилешко на тиган и се изсипва цялата смес от сметана и бульон. Изпарява сос половина, държеше тиган на слаб огън. В готовия сос добавете натрошеното сирене и се смесват.

Този сос с гъби и пилешко месо е по-добре поднесени с прясно паста, или картофи.

Видео: гъбен сос с гъби

Видео: гъбен сос (сос)

Видео: Сос с пиле и гъби

Видео: РЕЦЕПТА Super сос със сметана и гъби