Яхния с гъби

За здравословна и обилна вечеря, винаги можете да се подготвите лесно и вкусно ястие от гъби и месо. яхния

Задушете рецепта с гъби

съставки:

• маслиново масло;
• гъби - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• Чесън - 3 скилидки;
• брашно - 1/3 во.
• Говеждо - 1 кг;
• сол, черен пипер;
• червено вино - 1-ви.
• прясна мащерка - 1 супена лъжица. лъжица;
• говеждо бульон - 1 L;
• дафинов лист - 1 бр.
• Картофи - 4-5 грудки;
• моркови - 2 бр.

подготовка

В огнището затопли зехтин и пържени гъби него около 5 минути или до златисто кафяво. Shift гъбите в купа, а на тяхно място слагам едро нарязани лук. Запържете го за още 10 минути, добавете чесъна и се готви за още една минута. Ние се премине към соте гъби.

Говеждо месо се нарязва на големи кубчета и се разточва в брашно. Пържени парчета месо до златисто кафяво, като не забравяме да се добави сол и черен пипер. Напълнете пържено говеждо месо с вино, добавете мащерката, говеждо бульон, дафинов лист и да доведе до възпаление на всички. Върнете се в тиган за пържене на гъби и лук. Покрийте тава с капак и се включете минимум огъня. Готвене на месо 1 час. След това време, се добавя на говеждо месо и гъби едро нарязани картофи и моркови, разбърква се и отново се покрива с капак мангал вече 1 час и 15 минути този път.

Яхния с гъби може да бъде приготвена в multivarka. Предварително запържете месото, гъби и лук в устройство, купа, след това поставете картофите и морковите, добавят билки, подправки, вино и бульон и включете режим на устройство "потушаване" в продължение на 2 часа.

Месо задушено със сушени гъби

съставки:

• Говеждо - 750 г;
• брашно - 1/4 бр.
• сол и пипер - на вкус;
• Сухи чесън - 1 1/2 чаена лъжичка ;.
• говеждо бульон - 1 3/4 бр.
• Worcestershire сос - 3 супени лъжици ;.
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 5 карамфил;
• Сухи гъби - 1 супена лъжица;.

• заквасена сметана - 2 супени лъжици.
• магданоз.

подготовка

Месото търкаля в брашно и се поставя в предварително загрята тава с олио. Добавете сол, черен пипер и чесън. След като месото е златен, бавно чорбата излей за да се избегне образуването на бучки с брашно.

Следните добавете сос Уорчестър, нарязан лук и чесън. Гъби, напоена с топла вода и се добавят към котлет месо. Покрийте тава с капак и се излагайте малки пожара. Месо задушено 2 часа, след което добавете сметаната и готвене в продължение на още 20 минути. Яхния с гъби в сметанов сос е готов!

Видео: телешко варено с gribami_Beef яхния с гъби

Видео: Как да си направим яхния с гъби